第1679章 有錢人的快樂你想象不到

　　林平那是說得輕鬆，但對於張百灣來說，張心藍可就是他們家的獨苗啊！

　　他替他們張家找了回來，這份大恩德，又豈是說說算了的！

　　所以，張百灣特別的感激林平，這不……

　　準備的這一桌子飯菜，那也是相當相當的奢侈。

　　什麼佛跳牆、魚池、燕窩、海參、竹筍肝膏湯，太史五蛇羹，開水白菜等等。

　　有錢人的奢侈，你想象不到！

　　就說這個開水白菜吧！

　　聽著好像很簡單，這玩意兒也是能用來招待客人的？

　　實則不然，別看是一道開水白菜，但它卻是川菜之中最高端的一道菜。

　　這道菜的白菜沒什麼特殊的，牛皮的地方就在於它的湯料。

　　這看似白開水的清湯，是用老母雞、老母鴨、火腿、排骨、乾貝等放入湯鍋內，加入足量清水、姜、蔥，燒開後調製至少4小時，再將雞胸脯肉剁爛至茸，灌以鮮湯攪成漿狀，倒入鍋中吸附雜質。反覆吸附兩三次之後，鍋中原本略濁的雞湯此刻呈開水般透徹清冽之狀，香味濃醇敦厚，不油不膩，沁人心脾。而白菜則要選取將熟未透的北方大白菜做原材，只選用當中發黃的嫩心，微焯之後用清水漂冷，去盡菜腥後再用“開水”狀雞湯淋澆至燙熟，

　　如果說，林平的奢侈，體現在年輕人的洋酒、鵝肝等東西。

　　那這老張家的奢侈，就體現在傳統古代上面。

　　林平那是一邊吃，都一邊在黯然咂舌！

　　沒想到，唐國的傳統美食，竟然這麼的好吃！

　　看來自己也得學學，別老是當一個暴發戶，崇洋媚外的，要學學老張，有內涵！有文化。

　　“呵呵呵……林少爺！多吃點，若是菜餚不夠，廚房還有！”

　　林平立馬擺了擺手，“夠了夠了！老張，這才多少人啊！咱畢竟不是老佛爺，還搞個滿漢全席不是？”

　　這時候，飯桌上，一個不合時宜的聲音響起。

　　“翠……咳咳，心藍啊！來，嚐嚐這個，這個特別好吃！”