我叫葉老蔫 作品
第299章 茅茅窩餡餅引發的想法
老太太聽說,葉琛領著一大幫人,浩浩蕩蕩的去摘蘑菇了。
嚇了一大跳。
生怕葉琛一大家子躺闆闆,便專門跑過來一趟。
結果瞅了兩眼就知道怎麼回事兒了。
掐著腰,笑著說道:“你這臭小子,倒是挺會吃,這可是上好的茅茅窩,香甜可口,回味無窮,味道極其鮮美,你娘我也是幾十年沒吃過了。”
論生活經驗,從趙菁菁到葉琛都是比不過老太太的。
她老人家擼起袖子,就開始幫忙,先用鹽水把茅茅窩放在盆裡,用鹽水泡了泡,然後拿筷子輕輕攪動,根部的乾草葉便浮出水面,泥土沉到了底部。
然後便是一遍遍清洗,最後放進盆裡,倒上水,與麵粉、蔥花、鹽葉琛又偷著放了點十香面進去,然後開始烙餡餅。
這個製作過程是極其漫長,但是隨著油開始加熱,餡餅不斷的翻動,獨屬於茅茅窩的香味便開始瀰漫開來,沁人心脾。
老太太給留了一些,笑著說道:“留一些,做些鹹醬子,那也是一等一的美味呢。”
老太太只是幫了會兒忙,就急匆匆的回去了。