寒東 作品
27. 第 27 章 酸菜魚【加更】
第27章
溫暖聽菊香嫂子說要上思想政治課了, 起因居然還是何大壯兩兄弟偷豬肉的事，所以她也好奇會是誰把這事給捅到政委辦公室去的。
不過顧青寒一直在忙，她也就沒有去打擾他。
菊香嫂子知道溫暖不敢殺魚, 回去之前還幫她把青魚給處理好了，還給片好了魚片，整齊地碼在了盤子裡。
想不到菊香嫂子的刀功還挺厲害的，魚片都片得厚薄適中，魚骨另外放在了一個碟子裡。
溫暖給了一根胡蘿蔔給孩子當磨牙棒之後, 就拿出了米酒和麵粉把魚肉醃漬起來, 這樣可以讓魚肉吃起來更加的爽滑。
不過樂樂不能吃有酒精的，所以她就另外用油和麵粉醃漬的一小碗，這一份是小傢伙的。
家屬院很多人都是用大白菜醃製酸菜，這種酸菜不太適合做酸菜魚，所以溫暖拿出了自己做的芥菜酸菜，這種酸菜比較爽口，非常的下飯。
才剛剛燒起了鍋, 顧青寒就鏟完院子的雪回家來了，一進門就聽到了滋滋的油聲。
他把剷雪的工具放回去門後, 隨即走了過去灶膛前, 問：“你怎麼不叫我生火？”
溫暖不大會生火，有時候明明那火就快要生起來了，她還要往裡加硬柴，沒一會那火就滅了。
所以只要顧青寒在家，他大多數都會幫著燒火。
“沒事，我已經生好火了。”溫暖看著男人笑了笑，又專注手裡的活兒。
溫暖氣定神閒地起了鍋，把另外裝開的魚骨煎到了兩面金黃, 然後再加入了各種配料和配菜，霎時間，整個屋子都盈滿了濃香。
再加入清水，等水滾之後，那魚湯慢慢變濃稠奶白，升騰起來的水蒸氣讓本來冰冷的廚房變得暖和起來。
等到魚湯熬了幾分來回，溫暖就把魚片給倒了進去，在另一個較為小一點的灶口上，還放了一個小鍋，等會就直接燒油爆一下那些辣椒乾和花椒，等這邊的魚肉燙個十來秒，就可以起鍋倒油。
倒辣椒油之前，溫暖給孩子裝了一份少鹽無油的，聽說孩子在一歲之前不能吃太鹹的。
“滋啦——”的滾燙聲，濃郁的香味就迫不及待升騰起來。
那邊坐在小推車上的樂樂聞到了香味，隨即把手裡緊緊握著的蘿蔔條給一把扔了出去，朝著溫暖的方向，舉著小手臂“呀呀呀”叫了幾聲。
因為酸菜魚有點多，溫暖剛想把大鍋抬起來，本來坐在灶膛前的顧青寒已經先她一步，拿起了鍋耳：“鍋邊燙，讓我來就可以了。”
溫暖見顧青寒已經把酸菜魚倒進了早就準備好的一個大盆子裡，便笑眯眯地說：“那好，我去盛飯，你等會把酸菜魚端進去吧。”
“嗯，我把鍋刷一下就端進去。”男人已經動作嫻熟地拿起了一旁的鍋刷，準備把鍋洗了。
等顧青寒把酸菜魚端進來的時候，小傢伙已經拿著兩根筷子正在敲著桌子了，不過下一秒卻被溫暖把她的筷子給拿走了：“小孩子不能玩筷子，會戳到眼睛的。”
小傢伙扁起了小嘴巴，兩隻小手又抓住了自己的小腳丫，委屈極了。
不過看到顧青寒把一大鍋的酸菜魚放下來之後，她又興奮地蹦躂著身體，“啊啊……”地喊了起來。
溫暖怕她掉下地去，連忙摁住了興奮的小傢伙，“著急什麼啊？明明剛剛你才吃了點東西，怎麼好像餓著你似的。”
“好，可以吃飯了。”顧青寒隨即把向他伸出手的小傢伙，從溫暖的懷裡接了過來，“我來抱她，我吃得快一點。”
溫暖吃了塊酸菜，裹滿了湯汁的酸菜，尤其可口，她想了想，便說：“反正樂樂現在也坐得穩了，不如給她做一張高一點，大概跟桌子齊平的椅子。到時候可以讓她自己坐著，最好是兩邊帶把手的，這樣就不用怕她掉下來了。”
聽著溫暖這話，顧青寒也覺得這個主意不錯，可以解放大人的雙手了。很多的時候溫暖都是等孩子吃得差不多飽了，她才抱著孩子吃，可是孩子並不是每一次都那麼的乖巧。
碰到孩子鬧覺或者是鬧脾氣的時候，平時還得先把孩子給哄好了，哄睡了才能繼續吃。
顧青寒給孩子把魚肉都挑了開來，然後看了下沒有魚刺才給孩子吃，他應道：“行，之前給樂樂做小推車還剩了幾根木頭，我看看怎麼加高。”
溫暖夾了塊煎得金黃的魚骨和一點酸菜，放到了顧青寒的碗裡：“趁熱吃一點，看看好不好吃。”
顧青寒在燒火的時候已經聞到香了，他的肚子早就叫了起來，他是一直喜歡吃魚，怎樣煮的魚都愛吃。
他看了眼孩子乖乖地在嘗著魚肉，自己也便夾了點肉和酸菜一起放進了嘴裡，酸菜上面都是濃郁的湯汁，還帶著熱氣和滾燙，跟魚肉混在一起有種說不出柔軟嫩滑。
吃過了溫暖煮的魚之後，顧青寒才知道，原來食物也是又參差的，他還以為他們的飛行兵的空勤餐已經是部隊裡頭最高標準的了。
不過在溫暖煮的食物面前還是遜色了不少。
他“唔”了一聲，隨即又夾了塊魚片，那酸鮮的味道，瞬間在舌尖炸開。
他笑道：“好吃，媳婦兒你煮的菜真的很好吃，比我們的空勤餐好吃多了，我還沒吃過這麼好吃的魚。”
溫暖被男人的話愉悅到了，笑眯眯地給他夾了好幾塊的魚片，還有一些酸菜葉，“好吃就多吃點，不然這麼大一條魚我們都不知道要吃到什麼時候了。”
溫暖聽菊香嫂子說要上思想政治課了, 起因居然還是何大壯兩兄弟偷豬肉的事，所以她也好奇會是誰把這事給捅到政委辦公室去的。
不過顧青寒一直在忙，她也就沒有去打擾他。
菊香嫂子知道溫暖不敢殺魚, 回去之前還幫她把青魚給處理好了，還給片好了魚片，整齊地碼在了盤子裡。
想不到菊香嫂子的刀功還挺厲害的，魚片都片得厚薄適中，魚骨另外放在了一個碟子裡。
溫暖給了一根胡蘿蔔給孩子當磨牙棒之後, 就拿出了米酒和麵粉把魚肉醃漬起來, 這樣可以讓魚肉吃起來更加的爽滑。
不過樂樂不能吃有酒精的，所以她就另外用油和麵粉醃漬的一小碗，這一份是小傢伙的。
家屬院很多人都是用大白菜醃製酸菜，這種酸菜不太適合做酸菜魚，所以溫暖拿出了自己做的芥菜酸菜，這種酸菜比較爽口，非常的下飯。
才剛剛燒起了鍋, 顧青寒就鏟完院子的雪回家來了，一進門就聽到了滋滋的油聲。
他把剷雪的工具放回去門後, 隨即走了過去灶膛前, 問：“你怎麼不叫我生火？”
溫暖不大會生火，有時候明明那火就快要生起來了，她還要往裡加硬柴，沒一會那火就滅了。
所以只要顧青寒在家，他大多數都會幫著燒火。
“沒事，我已經生好火了。”溫暖看著男人笑了笑，又專注手裡的活兒。
溫暖氣定神閒地起了鍋，把另外裝開的魚骨煎到了兩面金黃, 然後再加入了各種配料和配菜，霎時間，整個屋子都盈滿了濃香。
再加入清水，等水滾之後，那魚湯慢慢變濃稠奶白，升騰起來的水蒸氣讓本來冰冷的廚房變得暖和起來。
等到魚湯熬了幾分來回，溫暖就把魚片給倒了進去，在另一個較為小一點的灶口上，還放了一個小鍋，等會就直接燒油爆一下那些辣椒乾和花椒，等這邊的魚肉燙個十來秒，就可以起鍋倒油。
倒辣椒油之前，溫暖給孩子裝了一份少鹽無油的，聽說孩子在一歲之前不能吃太鹹的。
“滋啦——”的滾燙聲，濃郁的香味就迫不及待升騰起來。
那邊坐在小推車上的樂樂聞到了香味，隨即把手裡緊緊握著的蘿蔔條給一把扔了出去，朝著溫暖的方向，舉著小手臂“呀呀呀”叫了幾聲。
因為酸菜魚有點多，溫暖剛想把大鍋抬起來，本來坐在灶膛前的顧青寒已經先她一步，拿起了鍋耳：“鍋邊燙，讓我來就可以了。”
溫暖見顧青寒已經把酸菜魚倒進了早就準備好的一個大盆子裡，便笑眯眯地說：“那好，我去盛飯，你等會把酸菜魚端進去吧。”
“嗯，我把鍋刷一下就端進去。”男人已經動作嫻熟地拿起了一旁的鍋刷，準備把鍋洗了。
等顧青寒把酸菜魚端進來的時候，小傢伙已經拿著兩根筷子正在敲著桌子了，不過下一秒卻被溫暖把她的筷子給拿走了：“小孩子不能玩筷子，會戳到眼睛的。”
小傢伙扁起了小嘴巴，兩隻小手又抓住了自己的小腳丫，委屈極了。
不過看到顧青寒把一大鍋的酸菜魚放下來之後，她又興奮地蹦躂著身體，“啊啊……”地喊了起來。
溫暖怕她掉下地去，連忙摁住了興奮的小傢伙，“著急什麼啊？明明剛剛你才吃了點東西，怎麼好像餓著你似的。”
“好，可以吃飯了。”顧青寒隨即把向他伸出手的小傢伙，從溫暖的懷裡接了過來，“我來抱她，我吃得快一點。”
溫暖吃了塊酸菜，裹滿了湯汁的酸菜，尤其可口，她想了想，便說：“反正樂樂現在也坐得穩了，不如給她做一張高一點，大概跟桌子齊平的椅子。到時候可以讓她自己坐著，最好是兩邊帶把手的，這樣就不用怕她掉下來了。”
聽著溫暖這話，顧青寒也覺得這個主意不錯，可以解放大人的雙手了。很多的時候溫暖都是等孩子吃得差不多飽了，她才抱著孩子吃，可是孩子並不是每一次都那麼的乖巧。
碰到孩子鬧覺或者是鬧脾氣的時候，平時還得先把孩子給哄好了，哄睡了才能繼續吃。
顧青寒給孩子把魚肉都挑了開來，然後看了下沒有魚刺才給孩子吃，他應道：“行，之前給樂樂做小推車還剩了幾根木頭，我看看怎麼加高。”
溫暖夾了塊煎得金黃的魚骨和一點酸菜，放到了顧青寒的碗裡：“趁熱吃一點，看看好不好吃。”
顧青寒在燒火的時候已經聞到香了，他的肚子早就叫了起來，他是一直喜歡吃魚，怎樣煮的魚都愛吃。
他看了眼孩子乖乖地在嘗著魚肉，自己也便夾了點肉和酸菜一起放進了嘴裡，酸菜上面都是濃郁的湯汁，還帶著熱氣和滾燙，跟魚肉混在一起有種說不出柔軟嫩滑。
吃過了溫暖煮的魚之後，顧青寒才知道，原來食物也是又參差的，他還以為他們的飛行兵的空勤餐已經是部隊裡頭最高標準的了。
不過在溫暖煮的食物面前還是遜色了不少。
他“唔”了一聲，隨即又夾了塊魚片，那酸鮮的味道，瞬間在舌尖炸開。
他笑道：“好吃，媳婦兒你煮的菜真的很好吃，比我們的空勤餐好吃多了，我還沒吃過這麼好吃的魚。”
溫暖被男人的話愉悅到了，笑眯眯地給他夾了好幾塊的魚片，還有一些酸菜葉，“好吃就多吃點，不然這麼大一條魚我們都不知道要吃到什麼時候了。”