第一千零二十七章 淵博乃用自削麵

官員們之前接受的教育不存在這等模式，後來給了書，照著書裡教的找適合的讓百姓幹，又分配不好人手。

主要原因在於官員可調動的人力資源少，有土地和菜園子的百姓，能夠教他們養家禽、兔子、竹鼠、豬……

沒有地方的百姓，一般自己找個貧瘠之處，在那裡能種一點是一點，冬天的時候想辦法套個兔子、挖個陷阱，下夾子都下不了，沒鐵。

想叫他們做事情，需要給他們錢，或者糧食，官員能夠調動的資源少，即便晉王府不修了，錢財拿來進行基礎建設。

如今又免百姓田賦與勞役，看著好，一般人只能乾瞪眼，這是用錢砸出來的。

“殿下，臘魚好吃嗎？”太原知縣王仕童對臘味比較上心，本地沒有。

太原府能吃的東西一般有臊子，殺豬後製作臊子，一次做很多，多放鹽，上面漂著一層油，凝了也是一層油在上面。

吃麵的時候放裡一點，秋後殺的豬，一直吃到春後，有時收了麥子，用新麥做的刀削麵還能吃到去年秋天的豬肉臊子呢！

朱棡看其一眼：“不好吃難道就不吃？臘魚製作簡單，保存時間長，不能在汾水上下橫網攔魚。

要大的魚吃，小的魚放，每天在各河流捕一些，不給捕絕種了，就總有魚吃。

說起此事啊！開始挖的人工池塘，正好撈小魚苗扔進去養。

密度不要高，全餓死了，把黑魚挑出來，不然不夠它們吃的。

風乾的、臘味的家禽不做，慢慢養著，扔到草叢裡、河流邊，它們自己能找吃的，就是長得慢。

叫它們把骨架長好，需要吃之前喂上一個月麥麩就胖了。

臘魚製作過程中，會盡量取出來許多刺，剩下的刺只能再吃之前挑出來，或者吃的時候仔細些。

魚吃與河螺、河蚌，想來你們知道怎麼用，大規模作業的時候，資源浪費得最少。”

朱棡又盯上種荷花的池塘，那裡面放泥鰍和黃鱔，黃鱔攻擊性強，吃肉，但還要養，當藥材。

按照下丘村所教，許多魚苗都死了，長不大，用撐網專門撈魚苗，再放到池塘便好。