風熄花 作品
第526章 有福同享
眾人都笑了起來,高原也笑著開口,“十頓就十頓,到時候你吃不下去,我都往你嘴裡塞!”
“不可能!有多少我吃多少!”
“哈哈哈你說的啊!”
大家笑鬧了一陣,晚上照例去泡了個澡。
白葉很感嘆。
這才幾天的功夫,他都已經有點迷戀天天泡澡的感覺了。
泡完之後感覺全身經脈都通暢了,怪不得葛老爺子天天去泡。
白葉琢磨著,等他回去之後,在家裡也安一個浴缸吧。
揪劑是越來越有心得,手也越來越穩,白葉又被安排去調餡。
調餡從挑選食材,準備食材開始。
白葉刀工是一絕,片砍切剁,全都沒問題。
所以白葉一上手,帶他的師父就說可以過關了。
但是調餡就沒這麼容易了,好在昨天跟著張泉生走了一圈,這幾天又沒少吃,所以對於包子需要什麼樣的食材,已經很清楚了。
比如三丁包,裡面用的就是三種食材。
用的是雞肉丁、豬肉丁和筍丁,所謂三丁。
雞肉要選母雞肉,肥嫩的。
豬肉則是要五花三層帶肥膘的,這樣油脂豐富,不至於乾巴。
筍丁更是要嚴選當季最鮮嫩的筍。
這一年四季的,也不可能天天都能用同一種筍,所以不同的筍的切法、配比,也都是不同的。