第23章 第 23 章
從學堂出來, 抱春便上前稟報:長孫侍讀與長孫功曹來了。李承乾屁顛屁顛拉著裴行儉過去。
長孫兄弟是來彙報工作的。長孫家慶教授百姓製作豆皮腐竹的事情基本已經告一段落。長孫祥與各大行商胡商的商業網絡也初步建立。
第一批貨物販賣的情況漸漸有了迴音，行商與胡商們帶著各色吃法前往各地，還聽取李承乾的建議, 在人們對新事物抱以觀望、躊躇不前的時候, 舉辦“試吃大會”。
結果顯而易見，試吃大會的效果顯著, 不論是本國還是外邦, 豆皮腐竹的銷量都可喜可賀。銀錢收攏迴流，楊家村等村子又多了筆收益。
長孫祥道:“小郎君之前交待我去打探掛麵。我問過一些行商, 他們走南闖北做生意, 見識的多。但小郎君所描繪的掛麵, 他們都說不曾見。胡商那邊我也問了幾個, 皆是如此。等前往高句麗倭國等地販賣豆皮腐竹的人回來, 我再問問他們所經之處的情況。”
李承乾擺手:“倒也不用。打聽到這些就夠了。”
長孫祥應道:“是。”
呱呱地響聲傳來，李承乾歪頭看去，就見長孫家慶身後有兩個大籠子，剛剛忙著與二人說話, 竟是沒察覺。
長孫家慶解釋說:“村子裡的人聽說小郎君喜歡吃蛙, 特地去抓的。三娃最是賣力。別看他年紀小，抓蛙釣蛙的功夫可不比旁人差。他兩個哥哥都幹不過他。”
李承乾疑惑:“他們怎麼知道我喜歡吃蛙？”
“前陣子三娃問起你，我說漏嘴了。”長孫家慶訕訕摸了摸鼻子, “小郎君不必擔心。村裡人多，抓起來並不費勁，也沒耽誤他們多少功夫。他們感念小郎君的大恩，總想著回報, 與其讓他們花費錢財去買, 不如給他們機會, 讓他們送點別的。這玩意不費銀子。”
想到那日楊家村送白麵肉餡炊餅時的場景，李承乾若有所思般點點頭，高高興興邀請長孫兄弟:“你們都留下來吃午食吧。我上次帶回來的田雞全給常阿榮試做新菜了，沒吃著。好在新菜研發成果，也不過浪費。既然今日又有，也算湊巧，正好可以煮來吃。你們肯定沒吃過。今天可以嚐嚐。”
長孫兄弟應下，李承乾便讓人把兩籠子田蛙送去廚房。常阿榮也不負厚望，做了個全蛙宴。
一道陳皮蛙腿。選用收拾好的蛙腿，用酒蔥姜醃好。陳皮入水泡軟，做成陳皮汁。鍋中油燒到六成熱時放入蛙腿炸至金黃撈出，倒出多餘的油，留下少量，將花椒蔥姜並陳皮一起煸香，然後加入炸好的蛙腿，添加適量的鹽、醬油與先前備好的陳皮汁，用小火燜熟轉大火收汁，出鍋時撒點胡椒粉。
一道乾鍋田雞。與陳皮蛙腿一樣，先將處理的跳蛙進行醃製，再拍上一層薄薄的麵粉，炸至微黃撈出。將蔥薑蒜等在油鍋中炒制爆香，放入炸好的跳蛙，加點碎肉醬，炒熟出鍋，撒上蔥花。
另外還有一道蒜香田雞，一道甲魚燉蛙，一道田雞蛤蜊湯。
香味四溢。長孫兄弟看得歎為觀止，沒想到一個簡簡單單的田雞居然能玩出這麼多花樣。
李承乾眉眼飛揚:“這算什麼，好多東西沒有，只能做改良版的。如今也不是蛤蜊最肥的時節，這道田蛙蛤蜊湯始終差了點意思。現在也沒有板栗，不然還能做板栗燒蛙。
“最可惜的是乾鍋田蛙。沒有辣椒，敗筆。等我莊子上的辣椒成熟了，我們就能吃到辣版的乾鍋田蛙了。還有口味蛙，麻辣蛙等等。辣椒才是跳蛙菜品的靈魂。”
李承乾說得振振有詞，長孫兄弟好奇起來:“聽小郎君這麼說，我們對莊子上的辣椒是越來越期待了。”
“期待就對了。放心，絕對不會讓你們失望的。到時候你們再來吃啊。我讓常阿榮一天換個口味。”
裴行儉不客氣道:“你也不怕把長安的田蛙都給吃絕了。”
李承乾眯眯眼:“才不會呢，我能自己養啊！”
裴行儉:？？？自己養……田雞？哈？
李承乾得意地晃了晃腦袋。田雞雖能吃，但野生需少吃，且要經久蒸煮。這點夢裡家人說過，他記著呢。因而他本也沒打算經常吃野生田蛙。可蛙這種美食是絕對不能放棄的。
吃野生既不安全衛生，也不符合可持續發展理念。那就養殖啊！完美！
李承乾握拳:“我們自己養。多養一點，讓他們不斷繁衍，就不怕吃絕了。養殖的田蛙多了，還可以把菜譜賣給醉仙樓，這樣醉仙樓又有新菜品了。”
長孫家慶一愣:“小郎君很喜歡醉仙樓？”
“他們家廚子不錯，不比常阿榮差。駱老闆靠譜，自從合作後，每回醉仙樓鑽研出新菜品都會送來給我嘗，我若說好，他便將菜譜也留下。他還特意闢了一間包廂專門用來招待我。我可以隨時去吃，還不用給錢。而且他經常送禮物給我，幫我搜羅東市西市時興的玩意。”
李承乾笑眯眯地，對駱老闆可滿意了。
裴行儉挑眉:“你將一品香拉下馬，把醉仙樓拱上去，給他帶來多少利益，你又不拿醉仙樓的分紅，他自然只能用禮物來代替。況且跟你處好關係，他醉仙樓就等於有了個大靠山，百利而無一害。所以你確定他不是在巴結討好你？”
李承乾完全無所謂:“那又怎麼樣？他就算是在巴結討好我，但做的事不讓我討厭，也沒有仗著我的勢去欺負人。他懂事，我舒心就好了呀。”
裴行儉:……好像也對。
長孫家慶眉眼彎了彎，暗道:駱老闆這一手何止是懂事，簡直太精明瞭。
旁人如何感嘆駱履平手段高超，李承乾沒興趣，吃完後，他又進入了思索狀態，琢磨著剛剛的想法。
田雞養殖是必須搞起來的。如果成功了，他非但可以沒有顧忌地吃蛙，還能獲得系統的養殖獎勵。養羊養雞都能有獎勵，憑什麼田田雞沒有？做人不能物種歧視，系統也不行。
就算失敗了也沒關係。養殖花的那點銀錢跟代價，他損失得起。
問題是田雞該怎麼養？
夢裡父親是農學家，有自己的實驗基地與實驗田，他去參觀過兩次，大約是因為年紀太小，啥也看不懂，啥也不明白。況且父親主攻的研究方向是植物基因與遺傳，似乎沒怎麼聽他提過動物。
但父親有個習慣，只要在家，電視總會放著農業頻道。就算不看也會當背景音。他跟著見識了不少新聞。
新聞裡說過如何養殖牛蛙。同屬蛙類，養殖的方法應該差不多？
李承乾仔細回憶新聞上怎麼說。嗯。蛙吃蟲子。蚯蚓、蠅蟲、昆蟲還有小魚蝦都是它的食物。人工養殖除餵養外，還得考慮他們的生存環境。要劃分蛙田，修水池，還得挖洞穴、鋪稻草保證它們冬眠。
李承乾把自己知道的一條條記下來，遣人送去莊子上，讓宋威與醉冬著手去辦。嗯，你說記全了沒有？那肯定是沒有的。新聞上講了一大堆，怎麼可能記全乎，能記得這些就不錯了。至於遺漏的，就讓宋威醉冬在實踐中慢慢探尋吧。
李承乾十分“想得開”，這種事需要摸索與嘗試，非短時間內可見成果。因此吩咐下去後就不管了，他有更重要的事辦——做掛麵。