寒兮帝 作品
第173章 世間最奢靡
薛家後院之中,薛良正陪著母親薛容一同坐於暖席之上,品嚐著那冬日珍饈的滋味。
不同於秦家村的寒酸,屋內有諸多的僕從正在操持著這一場看似普通的家宴,戶外的庭院之中生著柴火,烹煮著一方大鼎。
鼎內裝著的乃是滿滿的膏脂,此時已被鼎下的大火燒成了了一鍋琥珀色的油湯。
一眾僕從忙忙碌碌不敢歇息,每個人都十分緊張不敢有絲毫的怠慢,手上將各式各樣的香料研磨成粘稠的蘸料,而後將那兩節臘腸小心翼翼的送入滾燙的油鍋之中。
只是在剎那間,被豬腸包裹的肥瘦肉在高溫之下頓時就產生了反應,激起大量的金色油花,在鼎中就此沸騰。
一旁的僕從手持長棍,將鼎中的臘腸來回翻滾,很快,這被豬腸包裹著的美食只消片刻便被高溫激發出了一種奇香。
一時間奇香四溢,連屋內的原本同許久不見的兒子說著話的薛容都被引去了心神。
這臘腸正是那一日薛良離去之時,把自己裹得行動不便的秦梨掛在他脖子上的那一圈。
原本薛良是對此嗤之以鼻的,可離開久了,他卻又對此物珍惜了起來,於是一路上他就一直未曾使用,等到快回薛家時才烤了一根嚐嚐味道。
然後就因其彈牙適口,卻又分外酥香軟嫩的口感震驚,然後將其帶回了薛家,而他的舅父薛澤在見到此物之後品嚐一番,亦是對此物讚不絕口。
而後直接將大半臘腸取走,用於宴會上款待賓客,而留給薛良的就只剩下兩截較短的臘腸。
此時此刻的薛家僕人們便是在烹飪這一種頭回見到,在它們新奇至極的食物。
原本因為長時間的風乾顯得有些乾癟的臘腸,在高溫烹炸之下頓時就變得飽滿豐盈了起來,表面閃著油滋滋的半透明光芒。
末端被麻繩綁起來的臘腸經高溫一炸便成了金紅色之色,原本用麻繩束縛住的地方炸得焦脆至極。
其中一節臘腸甚至因這其中翻滾著的肉汁過於充沛忍受不住這般的高溫,竟在熱油翻滾之下稍稍崩裂開了些許縫隙。
於是一眾僕從頓時面色大驚著將這兩節臘腸從油鍋之中撈了出來,隨後取出花紋精美的青銅刀,將這兩節臘腸切成薄薄的肉片,隨後將其擺成了一朵金紅色的花卉。
還從陶罐之中取出了些許韭花醬點綴在花卉中央充當芯蕊,這才將其端了上去。
等候許久的薛容瓊鼻微動,嗅著這勾魂攝魄的奇異肉香,早已忍不住心中的好奇,見著那肉花上桌,便即刻夾上了一片放入口中細細品嚐。
待到有些發燙的肉腸入口的剎那,一股濃郁的肉香頓時在口中刻不容緩的炸開,厚實純粹的鹹香席捲了她的意識,叫她不容抗拒的開始咀嚼口中的臘腸。
臘腸最外層被夾得焦香酥脆,而緊實包裹豬肉的臘腸內層卻又顯得柔韌多汁。
被緊密包裹封鎖住了其中水分的野豬油脂在任由她一口咬下去後
,那層香嫩的肉腸裹挾著香脆外殼頓時在她口中奏樂,響起震懾心靈的聲音。