寒兮帝 作品

第262章 醃製紫花菘


  等到秦梨乘著漁船匆匆回到秦家村的時候,雖順水而行速度快了許多,可天色卻仍舊是已經晚了。

  不過秦梨仍舊是記得同秦小弟的約定,跑去廚房之中打開菜籃子,找到那些那不過三四根拇指粗細的白蘿蔔。

  全部洗乾淨了之後用陶刀切成條狀,之後便煮了一鍋熱水,而後將這些蘿蔔條燙上一遍,隨後將熱水倒入另一個鍋中。

  開始用薛良那得來的蜂蜜與醋同清水攪勻,再放上一勺子鹽,而後放入在鍋中煮沸。

  很顯然,她現在就是在做酸蘿蔔,要是現代的時候做這玩意最好還要放一點辣椒。

  不過她想想之後,還是沒有選擇將茱萸灑入其中與蜂蜜醋水同煮。

  而是簡單的將這兩樣調料倒入罈子裡頭,將那些個白蘿蔔條盡數浸泡在了這酸甜的熱湯裡頭,隨後便將其那罈子合上,而後放入陰涼處。

  等到明日清晨再拿出來的時候,這白蘿蔔條應當就可以食用了。

  原本以往在家中

  看外公制作酸蘿蔔的時候,是不需要將白蘿蔔焯水的,只需要將其削好之後放入玻璃罐裡頭,等著用糖與鹽醋混合的湯汁浸泡即可。