孜然小茴香 作品

第5章牛皮鼓(1)


  如今他們居住的山谷,水比不上某些大能的洞天福地。但洪荒靈氣十足。倒也是物產豐富。

  眼見他們把切割下來的牛肉整塊的放到鍋裡煮,妲己搖搖頭。在草木中找了一圈。發現竟然有萊菔(白蘿蔔),菘(古代的白菜),五倍子,蔥,姜,蒜,芥,茱萸……

  拔了幾個萊菔,又採摘了一些調味料。

  高端的食材往往只需要最樸素的烹飪方法。

  用已經功德加身,升級為功德靈寶的石鍋煎出味道濃郁的牛脂。找了幾個石盆把牛脂裝起來。

  鍋中剩下的牛油裡面爆入蔥薑蒜,花椒和茱萸,煸炒出香味。再放入過了水的牛肉和萊菔,充分翻炒均勻。大量的水沒過食材……

  接下來交給時間將他們的香味慢慢釋放融合。

  ……

  整張牛皮泡入水中,燒的草木灰也一起丟進去,這有助於把牛皮上的毛脫下來。

  “木,你看著點火,鍋裡水少了就加水,底下就保持這個火,火少了就添