第二十二章 刺身？魚膾！

　沒辦法，作為一個正統的華國人，曹昊內心中其實是十分抗拒生食所謂的刺身的。

　不說沒有料理的話，那生食的口感究竟如何，光是從那些新聞上得知因為生食而寄生蟲纏身，就讓曹昊雞皮疙瘩掉一地。

　而現在這個問題，被曹昊手中的迦樓羅刀完全解決，曹昊心中，此刻也是升起了嘗試一下生食的滋味。

　“反正現在還有晶石，系統，給我找一下有關生食的料理。”

　忍不住想要嘗試一下新到手的迦樓羅刀，曹昊開始讓系統尋找料理食譜。

　生食是曹昊完全沒有接觸過的料理盲區，所以現在曹昊要想製作料理，還真的必須從系統那邊先獲得料理食譜。

　很快，系統給曹昊挑選了很多食譜，曹昊一一將其看了一下。

　挑選了片刻，曹昊以三十枚晶石的價格，購買了一篇名為順德魚生的料理食譜。

　順德魚生也就是古人所說的魚膾，是華國飲食文化的“活化石”。

　至於魚膾，現在稱生魚片又稱魚生，古稱膾或鱠，是以新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料食用的食物總稱。

　起源於華國，後傳入扶桑。

　至於製作方法也很簡單，一般以淡水魚為主，品質好的順德魚生以約750克的“壯魚”為食材，買回來後先放在山泉水餓養幾天，以消耗體內脂肪，令魚肉實甘爽。

　殺魚時在魚下頜處和尾部各割一刀，然後放回水中讓魚在遊動放血，了無淤血的魚片便潔白如雪，晶瑩剔透，放血的程序若把握不好，魚肉帶紅色水分也多。

　片好之後要再放進冷凍一會，魚生才會爽滑和有甜味。

　進食時蘸以蒜片、薑絲、蔥絲、洋蔥絲、椒絲、醬油、花生碎、芝麻、指天椒、香芋絲、炸粉絲，再加上油、鹽、糖混合成的調料。

　曹昊看完具體料理流程，頓時心癢難耐，帶著迦樓羅刀進入了料理空間。

　因為是試手，所以曹昊也沒有選擇什麼太好的魚類，只是選擇了最大眾化的草魚。

　曹昊從冷水中將草魚撈出，按照步驟，左手按住跳動的魚身，右手迦樓羅刀閃過，草魚的下頜和尾部浮現出一道兩指寬的傷口。

　然後將草魚放進早已經準備好的山泉水中，草魚十分精神的在山泉水中游動，同時鮮血也順著曹昊切割出來的傷口中緩緩流出。