流火若風 作品
第九十四章 魔法之書
曹昊看了一眼盤子中的料理,眼中閃現出一絲驚訝。
很明顯,小林龍膽選擇的也是西式做法。
精肉被小林龍膽切成了小丁,裹漿焯水,同時增添了獼猴桃丁和菠蘿丁。
三者加入調製的醬汁攪拌均勻,放在了一片切好的烤麵包上。
麵包被小林龍膽切成菱形,比較小,每片只有一口的量。
而這些堆放擺盤的極為精美,很有藝術氣息。
不過曹昊並沒有在意那麼多,正在忙著製作料理的他,喊了一聲繪里奈。
繪里奈立刻拿了一雙乾淨的筷子,夾起一塊麵包,連帶著上面的食材,送入了曹昊的口中。
伴隨著咀嚼,麵包烤制有些酥脆的外殼被曹昊咬碎,同樣被咬碎的,還有上面的配料。
肉味,水果味在曹昊的口腔中混合,並沒有特別突兀,反而是很好的混合在了一起。
“味道還行。”
曹昊給出了自己的點評道:“滿分一百分,我能給67分。”
聽見曹昊的話,小林龍膽微微皺眉,很難相信自己精心製作的得意之作,居然才及格往上一點。
“差在哪?”
小林龍膽有些不服氣的問道。
“首先麵包烤制的時間有些過長了,酥脆的口感有些過硬,你大概烤制了差不多一分半鐘吧。”
曹昊詢問小林龍膽,小林龍膽也是點點頭,麵包的烤制上,她烤制了一分二十七秒。
“沒必要這麼長,一分鐘左右就可以了,火候要自己注意。”
曹昊繼續說道:“水果和肉的搭配,你做的很不錯,但是醬汁上面有些缺陷,過分強調了水果的甜味,壓制住了肉本身的味道。別忘了,我是讓你拿肉來製作料理的,你這有些偏題了。”
“可是……”
“如果是我的話,醬汁裡,我會放芥末來提升味覺體驗。”
曹昊直接打斷了小林龍膽的話,說出了自己的看法。
“芥末……”
小林龍膽臉色古怪,想著加入芥末之後,醬汁那沖鼻的味道,光是想想就有些不寒而慄。
“光加芥末當然不行,你的整個醬汁配方都要全部重新調製。”