第210章方便麵

 

 

 

　　洗漱之後，陳夏華就忙不迭地回來開始用力揉麵，一邊揉，一邊輕聲自言自語:“這面最好加一點雞蛋清……”

　　淨草立刻說:“我們這裡的人都不吃雞蛋。”

　　陳夏華一怔，望向馮瑾與錢飛，也都得到了同樣的答覆。雖然不明白是怎麼回事，但她也只好接受，低聲說:“那就多揉一揉……”

　　揉過以後，她試著把麵粉切成細條。這時候是馮瑾摩拳擦掌地湊了過來。

　　“想要細面？讓我來，”馮瑾笑眯眯地說，“給你們看看黃金洲西北人民拉拉麵的本事。”

　　錢飛驚了:你這不能代表普通的西北人民，你這是世上延展性最好的金屬元素，曙光堡老馮家拉金絲的本事啊！

　　只見馮瑾一邊拉一邊甩，好似雲水袖，又如飛天舞，麵條四股變成八股，八股變成十六股，飛到頭頂，轉到背後，在旋轉、在跳躍，最終拉成的長度達到了她自己身高的兩倍，在空中甩起來，分毫不亂，最後極細的麵條整齊地落在盆裡，宛如銀絲瀑布落九天，引發了眾人一陣掌聲。

　　錯生在了黃金世家的碳水仙子，大抵就是這個樣子。

　　“很好。”

　　陳夏華讚歎了一聲之後，就拿出一個蒸鍋，把麵條蒸熟，然後拎出來擺成四五個麵餅，分別將麵條的形狀用力壓成波浪形。

　　接著，她拿出一個炒鍋，不客氣地往鍋裡倒上寬油，把麵條餅放進去煎炸到酥脆。

　　“這樣，麵條就定形成為波浪狀了，就像燙過的頭髮一樣。”她解釋說。

　　淨草聽得目瞪口呆:“頭髮？”

　　小心地撈出麵條餅之後，陳夏華又說:“接下去就只需要晾涼晾乾。”

　　李木紫皺眉說:“那是不是要晾很久？”

　　陳夏華眨眨眼，不解地看了她一眼，起身端著盤子走出屋外，在這白色的小房子周圍繞了一圈，再走進來的時候，麵條餅已經冰涼了。

　　李木紫撇嘴:“好吧，我沒計算到這北方的寒風……”

　　陳夏華以大廚的風範，把盤子放在桌上，得意地說:“這就是方便麵！要吃的時候，只需要把它放在碗裡，倒進熱水，泡三分鐘。哦，你們可能不懂，在工業化的度量衡裡面，一分鐘就是六十分之一個小時，一個小時相當於半個……”