流年安靜如溪 作品
第二十章 木小妹大展身手
木棉見她娘動作幅度一大就咳嗽,她實在不忍娘操勞,她想自己剁肉。
劉婆哪裡捨得閨女幹粗活,把劈柴的二兒子叫過來剁肉。
木棉指揮著二哥把四隻野兔的兔頭剁下來,一個兔頭從中間一劈兩半,這樣做的時候方便入味。
她打算做麻辣兔頭,叫她二哥把一隻野雞,一隻野兔剁成小塊,留著和野生蘑菇放在一起燉。
還有一隻雞,一隻兔她打算整隻滷,剩下一隻野兔叫他二哥剁成小塊,她直接放些鹽巴,蔥薑蒜醃製上,放陰涼處,能放幾天。
滷味必須滷時間久一些才能入味,肉質軟爛,她打算先滷肉。
她的百年滷水不能當著幾人面前拿出來,會嚇壞她娘和二哥的。
木二剁完肉就沒他活,又跑到一邊劈柴去了。
木棉給了木二嫂一大盆剁好的肉,打發她進屋和蘑菇一起燉,順便給了她兩包燉肉料包,說是她之前沒事的時候包好的,就專門留著燉肉的時候放。
木二嫂心思全在肉上,拿著料包也沒多尋思。
木棉倒是不用擔心二嫂不會燉不好吃,燉肉料包裡足足有十幾種調料,那些肉放兩包進去,燉出來的肉那就是舌尖上的美味。
至於她娘被她打發去給綠豆芽換水去了。
木棉等到三人一走,她就開始大展身手,水燒開把兔雞,兔頭焯水,放些蔥姜去腥。
焯好水的兔雞,兔頭撈出來,刷好鍋,她用意念從空間裡把百年滷水取出來,趁著四下無人將滷水倒在鍋裡,兔雞,兔頭放進去滷煮,蓋上蓋子完活。
不一會滷味的肉香就飄散出來,整個院子都是肉味。
劉婆哪裡捨得閨女幹粗活,把劈柴的二兒子叫過來剁肉。
木棉指揮著二哥把四隻野兔的兔頭剁下來,一個兔頭從中間一劈兩半,這樣做的時候方便入味。
她打算做麻辣兔頭,叫她二哥把一隻野雞,一隻野兔剁成小塊,留著和野生蘑菇放在一起燉。
還有一隻雞,一隻兔她打算整隻滷,剩下一隻野兔叫他二哥剁成小塊,她直接放些鹽巴,蔥薑蒜醃製上,放陰涼處,能放幾天。
滷味必須滷時間久一些才能入味,肉質軟爛,她打算先滷肉。
她的百年滷水不能當著幾人面前拿出來,會嚇壞她娘和二哥的。
木二剁完肉就沒他活,又跑到一邊劈柴去了。
木棉給了木二嫂一大盆剁好的肉,打發她進屋和蘑菇一起燉,順便給了她兩包燉肉料包,說是她之前沒事的時候包好的,就專門留著燉肉的時候放。
木二嫂心思全在肉上,拿著料包也沒多尋思。
木棉倒是不用擔心二嫂不會燉不好吃,燉肉料包裡足足有十幾種調料,那些肉放兩包進去,燉出來的肉那就是舌尖上的美味。
至於她娘被她打發去給綠豆芽換水去了。
木棉等到三人一走,她就開始大展身手,水燒開把兔雞,兔頭焯水,放些蔥姜去腥。
焯好水的兔雞,兔頭撈出來,刷好鍋,她用意念從空間裡把百年滷水取出來,趁著四下無人將滷水倒在鍋裡,兔雞,兔頭放進去滷煮,蓋上蓋子完活。
不一會滷味的肉香就飄散出來,整個院子都是肉味。