萌鈴千葉 作品
第61章 第 61 章
“好吃吧？”顧長逸跟著拿起一個生蠔開了殼，迅速吸溜進口裡，咬著柔嫩彈滑的蠔肉，看看媳婦滿足的笑容，跟著笑了，心裡滿足成千倍翻漲。
“不能再吃了，還有菜沒弄好，得趕緊忙了。”
穆冰瑩拿著手絹擦乾淨嘴角，又幫他擦了擦，走到水池邊洗了手，將鵪鶉蛋小心沖洗一遍，放進紅燒肉裡，鏟了幾下，讓濃郁的湯汁裹上蛋白，繼續蓋上蓋子悶煮。
“晚一點也沒關係，反正是晚飯，不是中飯。”顧長逸也開始忙，走到砧板前，準備切蒜，“媳婦，裡面好像還有菜刀，幫我拿一下，兩把刀切的快。”
穆冰瑩打開他說的櫃子，看到的不是一把菜刀，是一組刀，大小不同，不但有菜刀，水果刀，還有中午吃牛排的那種小刀，“怎麼這麼多刀。”
“我爸一個老戰友送的。”顧長逸先將蒜瓣切碎，接過菜刀洗了洗，然後雙刀並用，將蒜瓣切成又細又碎的蒜泥。
“等你用完了，不要收，我要來剁肉糜。”
穆冰瑩看他忙著，現在沒鍋也沒多餘的砧板，走到餐廳，繼續剝著剩下要做虎皮蛋的鵪鶉蛋。
“拿過來，我剁得快，剁完我去開生蠔，烤生蠔需要提前開殼，要把這些都給打開清洗一遍，然後拿到外面去烤。”顧長逸笑著道:“放上蒜泥烤的生蠔，會比原味更香更好吃，你等下多嘗幾個，不要都留給別人吃。”
聽到他前面的聲音還雀躍著，說到別人頓時就冷了下來，穆冰瑩感覺好笑，“你也多吃一些，對女人身體好，對男人身體肯定也不會差。”
顧長逸嘴角突然掀起來，“媳婦最聰明，說得肯定對。”
剁好了蒜泥，穆冰瑩也剝好了鵪鶉蛋，走進廚房，幫他調製蒜蓉醬。
穆冰瑩拿起炒過放在柴油爐子上，讓他幫忙開火，“先炒一半，蒜蓉用金銀蒜更香。”
“什麼是金銀蒜？”顧長逸其實不太會做，原來都是在燒烤店吃過，大院裡的人對於生蠔的做法都是跟做蟶子蛤蜊差不多，炒著吃，燒湯吃。
這年頭有東西吃，能吃得飽就是最高追求，沒有什麼人會捨得這麼多的大蒜，更不會捨得費這麼多油去研究怎麼烤著吃更香。
“一半炒熟，一半生的，拌在一起就是金銀蒜。”
穆冰瑩在炒鍋裡倒入足夠的油，燒至五成熱時，把大量蒜泥倒進去，白色的蒜泥經過油溫烘炸，發出能傳十里路的勾人噴香，等到慢慢變成了焦黃色，迅速關了火，讓熱油的餘溫去繼續激發蒜泥的香味，也讓它變成了金燦燦的顏色。
正想拿放在一邊的搪瓷盆盛蒜泥，發現被他泡了細粉，穆冰瑩打開櫥櫃，拿了另一個搪瓷碗，“怎麼還泡細粉？”
“粉絲和蒜泥海鮮是絕配。”顧長逸差點忽略了，趕忙拿熱水泡上，“真香，還沒烤我已經饞了，等下拿到後院去烤，肯定得把院子裡的人都給吸引過來。”
“後院？”穆冰瑩將蒜泥鏟了出來，留下油放在鍋裡，“你是用碳烤的吧？後院現在的風一吹，碳煙就全吹到家裡來了，拿到前院去烤吧，風是往外吹的。”
“行，那就拿到前院去烤。”顧長逸已經把生蠔都開了殼洗乾淨，擺在托盤上了，轉身看著穆冰瑩調醬料。
把剩下一半生蒜泥，放到炸得金燦燦的蒜蓉上面，放入小米椒圈，小蔥圈，細碎的生薑末，倒入一點米酒，兩勺鹽，量足夠多的芝麻香油，撒點白胡椒粉，再放一勺糖提味，再用鍋裡的熱油澆上去。
隨著“呲啦呲啦”的熱油沸騰聲，廚房裡已經被蒜蓉香味填滿，聞著這霸道的香氣，看著攪拌均勻後，紅椒圈，綠色小蔥圈搭配著金色蒜蓉，顏色豐富，讓人極其有食慾的醬料，兩人都開始直咽口水，甚至想把蒜蓉醬端起來喝兩口。
“厲害，你對於做菜真是有兩手，有這蒜蓉醬，烤什麼都會很好吃。”
顧長逸當寶一樣把搪瓷碗端到外面餐廳桌上，走到地下倉庫把以前訓練，去外面野炊的烤爐搬到前院，揀了碳放到旁邊，再走回廚房，“我這邊烤一會就能吃了，生蠔還是要趁熱吃，要等你把菜都弄好再烤嗎？”
“不能再吃了，還有菜沒弄好，得趕緊忙了。”
穆冰瑩拿著手絹擦乾淨嘴角，又幫他擦了擦，走到水池邊洗了手，將鵪鶉蛋小心沖洗一遍，放進紅燒肉裡，鏟了幾下，讓濃郁的湯汁裹上蛋白，繼續蓋上蓋子悶煮。
“晚一點也沒關係，反正是晚飯，不是中飯。”顧長逸也開始忙，走到砧板前，準備切蒜，“媳婦，裡面好像還有菜刀，幫我拿一下，兩把刀切的快。”
穆冰瑩打開他說的櫃子，看到的不是一把菜刀，是一組刀，大小不同，不但有菜刀，水果刀，還有中午吃牛排的那種小刀，“怎麼這麼多刀。”
“我爸一個老戰友送的。”顧長逸先將蒜瓣切碎，接過菜刀洗了洗，然後雙刀並用，將蒜瓣切成又細又碎的蒜泥。
“等你用完了，不要收，我要來剁肉糜。”
穆冰瑩看他忙著，現在沒鍋也沒多餘的砧板，走到餐廳，繼續剝著剩下要做虎皮蛋的鵪鶉蛋。
“拿過來，我剁得快，剁完我去開生蠔，烤生蠔需要提前開殼，要把這些都給打開清洗一遍，然後拿到外面去烤。”顧長逸笑著道:“放上蒜泥烤的生蠔，會比原味更香更好吃，你等下多嘗幾個，不要都留給別人吃。”
聽到他前面的聲音還雀躍著，說到別人頓時就冷了下來，穆冰瑩感覺好笑，“你也多吃一些，對女人身體好，對男人身體肯定也不會差。”
顧長逸嘴角突然掀起來，“媳婦最聰明，說得肯定對。”
剁好了蒜泥，穆冰瑩也剝好了鵪鶉蛋，走進廚房，幫他調製蒜蓉醬。
穆冰瑩拿起炒過放在柴油爐子上，讓他幫忙開火，“先炒一半，蒜蓉用金銀蒜更香。”
“什麼是金銀蒜？”顧長逸其實不太會做，原來都是在燒烤店吃過，大院裡的人對於生蠔的做法都是跟做蟶子蛤蜊差不多，炒著吃，燒湯吃。
這年頭有東西吃，能吃得飽就是最高追求，沒有什麼人會捨得這麼多的大蒜，更不會捨得費這麼多油去研究怎麼烤著吃更香。
“一半炒熟，一半生的，拌在一起就是金銀蒜。”
穆冰瑩在炒鍋裡倒入足夠的油，燒至五成熱時，把大量蒜泥倒進去，白色的蒜泥經過油溫烘炸，發出能傳十里路的勾人噴香，等到慢慢變成了焦黃色，迅速關了火，讓熱油的餘溫去繼續激發蒜泥的香味，也讓它變成了金燦燦的顏色。
正想拿放在一邊的搪瓷盆盛蒜泥，發現被他泡了細粉，穆冰瑩打開櫥櫃，拿了另一個搪瓷碗，“怎麼還泡細粉？”
“粉絲和蒜泥海鮮是絕配。”顧長逸差點忽略了，趕忙拿熱水泡上，“真香，還沒烤我已經饞了，等下拿到後院去烤，肯定得把院子裡的人都給吸引過來。”
“後院？”穆冰瑩將蒜泥鏟了出來，留下油放在鍋裡，“你是用碳烤的吧？後院現在的風一吹，碳煙就全吹到家裡來了，拿到前院去烤吧，風是往外吹的。”
“行，那就拿到前院去烤。”顧長逸已經把生蠔都開了殼洗乾淨，擺在托盤上了，轉身看著穆冰瑩調醬料。
把剩下一半生蒜泥，放到炸得金燦燦的蒜蓉上面，放入小米椒圈，小蔥圈，細碎的生薑末，倒入一點米酒，兩勺鹽，量足夠多的芝麻香油，撒點白胡椒粉，再放一勺糖提味，再用鍋裡的熱油澆上去。
隨著“呲啦呲啦”的熱油沸騰聲，廚房裡已經被蒜蓉香味填滿，聞著這霸道的香氣，看著攪拌均勻後，紅椒圈，綠色小蔥圈搭配著金色蒜蓉，顏色豐富，讓人極其有食慾的醬料，兩人都開始直咽口水，甚至想把蒜蓉醬端起來喝兩口。
“厲害，你對於做菜真是有兩手，有這蒜蓉醬，烤什麼都會很好吃。”
顧長逸當寶一樣把搪瓷碗端到外面餐廳桌上，走到地下倉庫把以前訓練，去外面野炊的烤爐搬到前院，揀了碳放到旁邊，再走回廚房，“我這邊烤一會就能吃了，生蠔還是要趁熱吃，要等你把菜都弄好再烤嗎？”