菜妖妖 作品
第165章 請客
林寧弄了一隻雞和兩隻鴨子回來。
“二叔，咱家那破缸還在不？”
“在呢。”
“咱今兒給做烤鴨吧。”
“行是行的，可那顏色還掌握不好，怕上不了檯盤。”
林寧給酒樓整的新菜，還在試驗階段，味道是很不錯的，可烤鴨外面那層金紅的脆皮卻掌握得不好，還真不是一下兩下就能學會的。
“那燒鵝呢？”
“那哪來得及呀，來不及。”
“那就烤鴨，試試。”
“行吧。”筆趣庫
“你庚子叔說了，他在家院子裡弄了個烤爐，打算接著弄，基本都差不多了，燒鵝的料也琢磨出八九分了，有這兩道硬菜，酒樓問題就不大了。”
林寧給想了兩道菜，一道烤鴨一道燒鵝，都是學藍星的，是她自己愛吃所以大概記得。
他們這屬於南北交界處，鴨子和鵝特別多，還真的挺適合做這兩個菜，要是能複製出來味道，那麼酒樓也有招牌硬菜了，以後就不擔心別人擠掉了。
但凡時日長的酒樓都有自家的招牌菜，絕活，別人輕易學不會。
林寧就給琢磨了這兩個，庚子叔本來就是真正的廚師，讓他學還是能有機會學會的。
還有一道菜是陳皮鴨，但因為用的陳皮成本就高了，也一塊給了庚子叔。
庚子叔說先學前兩道菜，後面陳皮鴨可以慢慢琢磨。
他們今天打算做個家庭版的烤鴨，這不是要請客吃飯麼。
“我也幫忙吧。”
柳雲兒被母親指點後機靈許多，不會可以表態麼。
“那你會摘菜麼？”
“我會。”
“這樣我說你寫，先寫個菜單出來。”
“好嘞。”
柳雲兒一下高興了，這個她會。
林寧給立了十二道菜，要請村長爺爺過來作陪，剩下的是自家人。
十二道菜不包括小菜和冷盤，這個單算。
林寧口述，柳雲兒寫字，把每道菜都需要啥配菜都寫清楚了。
“我看看，成，你照著這些菜單準備，例如這個剝個蒜，摘個菜，然後把那桌子擦乾淨，然後鋪個好看的桌布。”
“小鳳，你去我屋裡把那藍底白花的那塊布拿來鋪桌子上。”
“好嘞。”
“把那套白底藍色花朵
“二叔，咱家那破缸還在不？”
“在呢。”
“咱今兒給做烤鴨吧。”
“行是行的，可那顏色還掌握不好，怕上不了檯盤。”
林寧給酒樓整的新菜，還在試驗階段，味道是很不錯的，可烤鴨外面那層金紅的脆皮卻掌握得不好，還真不是一下兩下就能學會的。
“那燒鵝呢？”
“那哪來得及呀，來不及。”
“那就烤鴨，試試。”
“行吧。”筆趣庫
“你庚子叔說了，他在家院子裡弄了個烤爐，打算接著弄，基本都差不多了，燒鵝的料也琢磨出八九分了，有這兩道硬菜，酒樓問題就不大了。”
林寧給想了兩道菜，一道烤鴨一道燒鵝，都是學藍星的，是她自己愛吃所以大概記得。
他們這屬於南北交界處，鴨子和鵝特別多，還真的挺適合做這兩個菜，要是能複製出來味道，那麼酒樓也有招牌硬菜了，以後就不擔心別人擠掉了。
但凡時日長的酒樓都有自家的招牌菜，絕活，別人輕易學不會。
林寧就給琢磨了這兩個，庚子叔本來就是真正的廚師，讓他學還是能有機會學會的。
還有一道菜是陳皮鴨，但因為用的陳皮成本就高了，也一塊給了庚子叔。
庚子叔說先學前兩道菜，後面陳皮鴨可以慢慢琢磨。
他們今天打算做個家庭版的烤鴨，這不是要請客吃飯麼。
“我也幫忙吧。”
柳雲兒被母親指點後機靈許多，不會可以表態麼。
“那你會摘菜麼？”
“我會。”
“這樣我說你寫，先寫個菜單出來。”
“好嘞。”
柳雲兒一下高興了，這個她會。
林寧給立了十二道菜，要請村長爺爺過來作陪，剩下的是自家人。
十二道菜不包括小菜和冷盤，這個單算。
林寧口述，柳雲兒寫字，把每道菜都需要啥配菜都寫清楚了。
“我看看，成，你照著這些菜單準備，例如這個剝個蒜，摘個菜，然後把那桌子擦乾淨，然後鋪個好看的桌布。”
“小鳳，你去我屋裡把那藍底白花的那塊布拿來鋪桌子上。”
“好嘞。”
“把那套白底藍色花朵