屋外風吹涼 作品
第一百一十六章 開心最重要
“來來來，嚐嚐這炒肝兒。”
一家看起來有些舊的店鋪內，張天茂熱心的給張青介紹著菜:“雖然名兒叫炒肝兒，其實以豬肥腸為主，豬肝就佔三成。我以前和人開過飯店，拿手好戲就是這個。想不想學？”
歐陽晚晴笑的發抖，拿筷子敲了張天茂一下，道:“人家華清大學生，文曲星下凡，看看我弟弟一身書卷氣，又帥又有才，你教他炒肝兒？”
張青笑道:“姐，我還真願意學。柴米油鹽醬醋茶，才是人生的真諦，透著生活味兒。我學好了，以後我爸媽來平京玩兒，我給他們做著吃。”
張天茂高興的狠喝了口酒，豎起大拇指讚道:“好！孝順是最重要的，別看我為人四海，什麼朋友都交，就是不交不孝順的人。你想想看，連自家親爹親媽都不孝的人，還能真心和你好？
青子你聽好了，這炒肝兒，要先把豬腸用鹼、用鹽浸泡揉搓，用清水加醋洗淨後再煮。開鍋後改用文火燉，鍋蓋蓋好使腸子熟透而不跑油。爛熟後切成五公分長的小段，就是‘頂針段’，再將鮮豬肝洗淨，用刀斜片成柳葉形的條。佐料是在熬熱的食油中放入大料，炸透後放入生蒜……”
聽他洋洋灑灑的說了一大通，張青認真的記憶，不時點頭，讓好為人師的張天茂大為滿意。
等說完後，兩人就著炒肝兒幹了一杯啤酒。
之後又是爆肚兒、火燒等小吃，雖然都不算山珍海味，可地道的平京味兒，再加上張天茂這個老平京認真講說，張青這一頓吃的有滋有味。
酒足飯飽後，三人沿著後海散步消食兒。
張青也說出了今天前來的目的，道:“張大哥，這次去港島見了不少人，好些還是大人物。但是除了喬北嚴老先生、王若林老先生外，其他人的來往，大都沾著功利色彩，這就讓我時常想起張大哥和歐陽姐的熱情好客，仗義四海。心有所得，就寫了首歌。正巧今天看到沈欣姐，聽她說了百花深處的事，知道張大哥在錄專輯，就過來看看，能不能用的上……”
然而張天茂聞言臉色卻不大好看了，看著張青道:“哥哥就張了次嘴，你就這麼急著來還人情？青子，你這樣哥哥就不高興了，很不高興。”
張青笑道:“張大哥，你還真是瞧得起我。昨晚到家，今天早上我才知道這事，然後就能寫好了歌、作好了曲？我可能有些小才華，可又不是神仙。”
歐陽晚晴也道:“老張，你別太敏感。這麼大的人了……”
張天茂不好意思的抓著光頭道:“青子和別的朋友不一樣，所以要在意些。今兒是老哥哥不對，走走走，咱們回酒吧，聽聽你又寫出什麼好歌來了。
青子，哥哥雖然好交朋友，但不是對每個朋友都這樣。混江湖，得有真本事。想讓別人看得起你，就得有真傢伙！”
歐陽晚晴笑道:“我弟弟本事大著呢，現在可能別人覺著還小，等花蝴蝶的新專輯上市大爆，明年港島拍的《射鵰英雄傳》再一播，這江湖地位一下就起來了。到時候就不用跟誰都客客氣氣的了。”
張天茂嗤笑:“你懂個屁！青子天生就不是猖狂的人，不然早就該飄了。他這個年紀，又賺那麼多錢，還有名兒，換個人試試。”
一家看起來有些舊的店鋪內，張天茂熱心的給張青介紹著菜:“雖然名兒叫炒肝兒，其實以豬肥腸為主，豬肝就佔三成。我以前和人開過飯店，拿手好戲就是這個。想不想學？”
歐陽晚晴笑的發抖，拿筷子敲了張天茂一下，道:“人家華清大學生，文曲星下凡，看看我弟弟一身書卷氣，又帥又有才，你教他炒肝兒？”
張青笑道:“姐，我還真願意學。柴米油鹽醬醋茶，才是人生的真諦，透著生活味兒。我學好了，以後我爸媽來平京玩兒，我給他們做著吃。”
張天茂高興的狠喝了口酒，豎起大拇指讚道:“好！孝順是最重要的，別看我為人四海，什麼朋友都交，就是不交不孝順的人。你想想看，連自家親爹親媽都不孝的人，還能真心和你好？
青子你聽好了，這炒肝兒，要先把豬腸用鹼、用鹽浸泡揉搓，用清水加醋洗淨後再煮。開鍋後改用文火燉，鍋蓋蓋好使腸子熟透而不跑油。爛熟後切成五公分長的小段，就是‘頂針段’，再將鮮豬肝洗淨，用刀斜片成柳葉形的條。佐料是在熬熱的食油中放入大料，炸透後放入生蒜……”
聽他洋洋灑灑的說了一大通，張青認真的記憶，不時點頭，讓好為人師的張天茂大為滿意。
等說完後，兩人就著炒肝兒幹了一杯啤酒。
之後又是爆肚兒、火燒等小吃，雖然都不算山珍海味，可地道的平京味兒，再加上張天茂這個老平京認真講說，張青這一頓吃的有滋有味。
酒足飯飽後，三人沿著後海散步消食兒。
張青也說出了今天前來的目的，道:“張大哥，這次去港島見了不少人，好些還是大人物。但是除了喬北嚴老先生、王若林老先生外，其他人的來往，大都沾著功利色彩，這就讓我時常想起張大哥和歐陽姐的熱情好客，仗義四海。心有所得，就寫了首歌。正巧今天看到沈欣姐，聽她說了百花深處的事，知道張大哥在錄專輯，就過來看看，能不能用的上……”
然而張天茂聞言臉色卻不大好看了，看著張青道:“哥哥就張了次嘴，你就這麼急著來還人情？青子，你這樣哥哥就不高興了，很不高興。”
張青笑道:“張大哥，你還真是瞧得起我。昨晚到家，今天早上我才知道這事，然後就能寫好了歌、作好了曲？我可能有些小才華，可又不是神仙。”
歐陽晚晴也道:“老張，你別太敏感。這麼大的人了……”
張天茂不好意思的抓著光頭道:“青子和別的朋友不一樣，所以要在意些。今兒是老哥哥不對，走走走，咱們回酒吧，聽聽你又寫出什麼好歌來了。
青子，哥哥雖然好交朋友，但不是對每個朋友都這樣。混江湖，得有真本事。想讓別人看得起你，就得有真傢伙！”
歐陽晚晴笑道:“我弟弟本事大著呢，現在可能別人覺著還小，等花蝴蝶的新專輯上市大爆，明年港島拍的《射鵰英雄傳》再一播，這江湖地位一下就起來了。到時候就不用跟誰都客客氣氣的了。”
張天茂嗤笑:“你懂個屁！青子天生就不是猖狂的人，不然早就該飄了。他這個年紀，又賺那麼多錢，還有名兒，換個人試試。”