第二百七十一章 不敢用

    次日下午，定的大水缸也到貨了。

    一家人調了黃泥水，裝了十個大缸。灶膛也徹底乾透了，把鐵鍋架上，一家人便打算大幹一場了。

    新建的棚子是在主院的後院，只要把前院的門關上，誰都進不來。棚子分了三間，裡頭是熬糖的，中間是晾糖的，最外頭一間是操作間。

    十臺大鐵鍋開了鍋，便齊齊點了灶火，每個大鐵鍋裡都能倒上半石糖。

    化了糖槳，楊氏就撤了火，霍二淮往瓦熘裡舀糖槳，楊福妥黃泥水，霍惜扶著木製的模具，只要模具一滿，就挪動新的模具放到瓦熘下面接糖槳。

    楊氏則把略攤涼的模具往另一個屋子的架子上搬。

    七八層高的木架子，在棚子裡擺了四排，柱基捶在地裡，防止晃動。四面通風，木架子比霍惜還高。

    一個模具能裝十斤糖槳，雖不重，但楊氏不停地搬動，也是累得夠嗆。便和楊福換著來。

    舀一鍋糖槳衝淋在模具裡也用不了多少時間，十鍋也不過小半個時辰。

    十鍋就是五石。萬千糖，九十石不到，霍惜估計第一遍衝淋，一家人搶著幹，到明天晚食時間應該能弄完了。

    只是模具沒有那麼多，今天也只做了一百個。明天應該能弄到五百個。再多攤晾架也放不下。

    五百個就是五千斤糖槳。然後再用一天時間把第一遍結的白糖切下，再第二遍第三遍衝淋……

    這萬斤紅糖想全部弄成白糖至少要七八天時間。

    “惜兒，這弄好的白糖拿什麼裝啊？”

    “明天我和娘在家切白糖，你和爹去把咱訂的陶罐拿回來。糖磚咱用油紙裹起來，外面再包一層麻紙。碎糖和砂糖咱用陶罐裝。”

    楊福應下。

    次日，霍念也沒出去玩，乖乖在家裡幫忙，給娘遞個麻繩，給姐姐遞張油紙，幫著搬裹好的糖磚，一邊幫忙一邊吃，吃了幾塊就甜得齁了，不再吃了。

    “去玩吧。”孩子懂事，楊氏心裡甜津津的。

    霍念搖頭:“不去，爹和舅舅不在，我要給娘和姐姐幫忙。”