筆名帥不帥 作品

564 新技能,陳老師

    體驗做廚師這件事是一件幸福的事,看著一樣樣新鮮食材經過自己的手做出另一番模樣,這就是一種享受。

    聞著各種原始的味道在經過高溫烹煮後形成新的撲鼻香味,這又是一種享受。

    而最享受的自然是品嚐自己傑作的時候了。

    在這一點上,江炎和別人還不太一樣,因為他的五感比別人強,所以他能品嚐出一般人嘗不到的味道。

    這是一種優勢,但也是一種劣勢。

    畢竟顯微鏡下,純淨水裡也有細菌嘛。

    不過如何利用這種優勢,比如以自身超出常人的嗅覺味覺為標準,對食材菜品在烹飪時進行更細緻的加工,然後讓它成為色香味各方面更上一層樓的新菜品,這就得考究功夫了。

    這事兒看著簡單,但實際很難,畢竟是精加工嘛,好在江炎擁有藍色“悟性”,所以他不到50天循環便做出了加強版的“百里鮮三寶”。

    不過受限於食材佐料和做法,所謂的加強版“百里鮮三寶”,其實進步的空間也是有限的。

    特別是在普通人嚐起來,和尋常的相比,大概就是98分和95分的區別,反正都是優秀中的優秀,吃起來差別真的不是太大,所以這也只有江炎自己享受了。

    於是在接下來的一年多的循環裡,江炎又陸續加強了十幾道菜。

    等迴歸後會有多少技術能保留他不清楚,但他也沒奢求,現在享受就好了。

    做廚師是幸福的,但同時也是相當辛苦的。

    在這接近兩年的時間裡,江炎中午晚上掌勺,清晨則是和江耀柱一起跑菜場。

    每天“百里鮮”的食材用量都很大,生意好的同時,對食材品質的把控也就變得更加重要。

    這一環節,江炎和江耀柱算是絕對的盡心盡職,絕對不會濫竽充數。

    所以這接近兩年下來,江炎覺得自己哪怕沒有現在這一身原本自帶的技能,也能做到精準“執碼”。

    何謂“執碼”,簡單一句話便是,你看到一塊食材,不管是什麼食材,都不用上手,也不用過稱,就能精準地知曉這食材有多重。

    江耀柱和“江炎”都很有一手,基本都