第七十九章 佈網

    交代了這件事，趙煦輕輕吐出一口氣，“好了，下面就該教你們如何做火鍋了。”

    眾人聞言，向前走了幾步。

    他們也都好奇，燕王口中的火鍋到底是什麼。

    這時，趙煦拿起筆，在一張空白的紙上畫了起來。

    “這不就是一個鍋嗎？”柴五道，“不過這鍋中間隔了一道做什麼？”

    “這種鍋叫鴛鴦鍋？一個吃淡味，一個吃辣味。”趙煦說道。

    在大頌，目前辣椒還未傳進來，或者即便傳進來了，但現在可能還未被接受。

    至少他的記憶裡是沒有辣椒這個東西。

    不過古代也是有辣椒的替代品的，那就是茱萸。

    雖說差了點意思，但他相信火鍋這種新朝的吃法還是有市場的。

    “這就看客人的口味了，這種鍋只是其中一種，也可以是沒有隔斷的。”趙煦說道。

    接下來，他又畫了個矮爐，裡面是個蜂窩一樣的煤球。

    “這個才是火鍋的重點，火。”趙煦轉向眾人。

    現代的火鍋有電源支撐，但古代只能採用原始的方法了。

    “把煤餅碾碎，清洗，用模具擠壓成型，這樣的煤餅就不會有煙，放在爐子裡，再把鍋放上就可熬煮了。”

    “哦。”眾人恍然，一副不可思議的樣子。

    接著，趙煦又說了如何準備火鍋菜餚，比如豆腐片，青菜，切片的牛羊肉類。

    最後他才說了底料的製作方法。

    “將香料用水泡半個時辰，鍋裡倒油，下香料，熬一刻鐘，將牛油熬出油來，去掉油渣後，將熬好的香料鍋裡的油，過濾到牛油鍋裡，加入過濾出來的香料，加入酒再熬半小時……”

    “哦……”

    眾人再次瞭然，這時徐克當即挑出三個人。

    他父親和兩個青年，讓他們負責經營火鍋鋪，拋頭露面。

    當炎衛人員進入鋪子裡時，為他們暗中下達任務，或交換情報。

    “殿下，不是小的徇私，這開鋪子總不能都是少年人。”徐克解釋了一番。

    “無妨，本王信你。”趙煦道，“還有，要自稱下官了。”

    徐克聞言，心下一熱，“是，殿下，下官回去便著手壯大炎衛。”