隨風踏雨 作品
一百五十一章 大膽的想法
華夏人做菜一般講究一個色香味俱全,而酸甜苦辣鹹也是被運用最多的,但是不得不說甜味其實也是味蕾構成中非常重要的一個部分,只不過甜味的使用也是很有講究的,並不是說隨隨便便亂做就可以了。
甜味的菜系其實在華夏的菜系裡也不是沒有,在魔都那邊,甜味就是比較重要的一個組成部分, 只不過如果不是從小就開始吃的人,往往第一次吃很難接受那種口味。
而希斯做的醃菜炒肉就沒有這個顧慮,醃菜炒肉之所以需要放一點白砂糖,主要的目的就是讓這份醃菜炒肉吃起來酸中帶一點點的甜味,從而增添這份菜的口感層次,是非常關鍵的要素, 不過也需要注意好度, 甜味最好做到若有若無,能夠吃出來, 但是沒辦法嚐出太明顯的甜味,這樣才算是上乘。
而醃菜炒肉除了放一點白砂糖,就是需要放一點點的鹽調味,當然不適合太多,太多的話也不好,份量少一些,根據醃菜的份量和肉沫的份量來決定,醃菜炒肉最本身的味道其實還是醃菜的味道。
隨著希斯爆炒,整個餐車都開始瀰漫出了一股誘人的香味,大蔥鴨嚥了不止一次的口水,其他的寶可夢也沒有好到那裡去,不過火恐龍卻往旁邊縮了縮,大蔥鴨剛開始還不明白為什麼火恐龍會躲,直到大蔥鴨感覺到自己的腦袋冰涼冰涼的以後,才後知後覺的發現卡比獸的口水已經流出來,滴在了它的腦袋上。
索羅亞瞥了一眼大蔥鴨的腦袋, 蔥蔥的腦袋不能要了,然後默默的離卡比獸更遠了一些,大個子什麼都好,性格溫順還溫柔,天氣熱的時候抱著大個子就像是抱著一個大冰塊一樣,但是最大的問題就是大個子聞到好吃的就會流口水。
至於夢幻,它一本正經的坐在地上,如果不是那一晃一晃的尾巴出賣了它,估計夢幻看起來還是非常嚴肅正經的。
等一份香氣騰騰的醃菜炒肉做好了以後,希斯就開始製作拌麵需要的麵條,這就更加的簡單了,甚至可以說在家裡只需要拿出掛麵,把掛麵煮熟後瀝乾水分,然後加入各式各樣的調味料,最後放上點睛之筆的醃菜炒肉,這樣一份醃菜炒肉拌麵就算是做好了。
甜味的菜系其實在華夏的菜系裡也不是沒有,在魔都那邊,甜味就是比較重要的一個組成部分, 只不過如果不是從小就開始吃的人,往往第一次吃很難接受那種口味。
而希斯做的醃菜炒肉就沒有這個顧慮,醃菜炒肉之所以需要放一點白砂糖,主要的目的就是讓這份醃菜炒肉吃起來酸中帶一點點的甜味,從而增添這份菜的口感層次,是非常關鍵的要素, 不過也需要注意好度, 甜味最好做到若有若無,能夠吃出來, 但是沒辦法嚐出太明顯的甜味,這樣才算是上乘。
而醃菜炒肉除了放一點白砂糖,就是需要放一點點的鹽調味,當然不適合太多,太多的話也不好,份量少一些,根據醃菜的份量和肉沫的份量來決定,醃菜炒肉最本身的味道其實還是醃菜的味道。
隨著希斯爆炒,整個餐車都開始瀰漫出了一股誘人的香味,大蔥鴨嚥了不止一次的口水,其他的寶可夢也沒有好到那裡去,不過火恐龍卻往旁邊縮了縮,大蔥鴨剛開始還不明白為什麼火恐龍會躲,直到大蔥鴨感覺到自己的腦袋冰涼冰涼的以後,才後知後覺的發現卡比獸的口水已經流出來,滴在了它的腦袋上。
索羅亞瞥了一眼大蔥鴨的腦袋, 蔥蔥的腦袋不能要了,然後默默的離卡比獸更遠了一些,大個子什麼都好,性格溫順還溫柔,天氣熱的時候抱著大個子就像是抱著一個大冰塊一樣,但是最大的問題就是大個子聞到好吃的就會流口水。
至於夢幻,它一本正經的坐在地上,如果不是那一晃一晃的尾巴出賣了它,估計夢幻看起來還是非常嚴肅正經的。
等一份香氣騰騰的醃菜炒肉做好了以後,希斯就開始製作拌麵需要的麵條,這就更加的簡單了,甚至可以說在家裡只需要拿出掛麵,把掛麵煮熟後瀝乾水分,然後加入各式各樣的調味料,最後放上點睛之筆的醃菜炒肉,這樣一份醃菜炒肉拌麵就算是做好了。