二十四章 超級辣的食物

“這個鼻子可真的是太靈敏了，我甚至一度懷疑到底是不是我的金手指出了問題？”希斯砸了咂嘴，有一些驚奇的看著那位冠軍小姐，要知道希斯為了避免打擾其他客人用餐，可是特意開啟了油煙機，再加上希斯的廚房本來就有一些隔絕味道的能力，但是那位冠軍竟然還能聞到？

 
不過能聞到就能聞到了，希斯雖然感覺有一些驚奇，但是也沒有多說什麼，而是繼續處理著手頭上的這些辣子，想要做一份男子漢蓋飯的話，就需要很多各式各樣的辣子來進行一個處理，希斯採用的是朝天椒，小米辣，紅辣椒等等辣椒味道非常濃郁的辣椒，同時為了增添男子漢蓋飯的辣味程度，希斯甚至還掏出來了一顆魔鬼椒，剁了一半加入其中。

 
接著就是起大火熱油，等油熱的差不多了，關為小火維持溫度，同時把辣子全部倒進去，但是在倒辣子進去之前，希斯還是默默的戴上了一個口罩，雖然不能起到多少的防護作用，但是多多少少還是有一些用途的，可是即便如此，希斯還是感覺到了一股強烈的嗆鼻子的味道。

 
雖然人們一般都習慣把辣味歸類為味道中的一種，但是本質上辣其實是一種痛覺而不是味覺，所以如果手上碰了辣椒再去觸碰到眼睛，那麼就是一件非常痛苦而且有危險的事情。

 
“呼...接下來就是倒進去油辣子了...”希斯嚥了咽口水，他拿出了自己的鐵罐子，接著往裡面倒了一些油辣子進去，油辣子是雲貴川地區的一種特殊的辣子，一般都是需要廚師提前提煉的，從名字就能猜到這種辣子是一個什麼性質，油加上炒好的辣椒，但是辣椒往往都是紅紅的一片，並不能看到辣椒本身的形狀，味道自然是沒的說，而且油辣子還有一個非常厲害的點。

 
那就是油辣子根據廚師採用的辣椒會具備一些不同的特質，就比如有的油辣子就會出現一個非常辣的特質，而有的時候油辣子又會變得很香但是不辣，只能說油辣子根據廚師個人的經驗以及辣子的挑選這些，都會產生一些微妙的變化，是非常神奇的辣子，而且非常受人歡迎，在雲貴川地區的早點店裡都可以看見油辣子的身影，甚至有的時候一家店鋪因為它的油辣子味道很好，就會吸引很多的客人過來。