第19章 口糧

    回到知青點，四個揹簍可是足足兩百斤白菜。

    江小小看著白菜發愣。

    光想著醃菜，可是他們根本連醃菜缸都沒有。

    再說還要鹹鹽。

    顧傑看看眉頭緊鎖的江小小，嘴角勾起，能讓江小小發愁，還真的是稀奇。

    這個女人不是無所不能啊！

    “怎麼了？需要什麼你說！”

    江小小攤牌，她是巧婦難為無米之炊。

    “這些菜保存不了多久！我需要醃菜缸！”

    “等著！”

    顧傑轉身招呼劉斌。

    江小小和張秀梅也沒閒著，不管有沒有缸，總得先把醃菜的程序走上。

    認真的來說，這裡靠近大北方。

    不過這裡的人每年冬天的時候，要醃各種的鹹菜，醃雪裡紅。

    但是這裡的人不醃酸菜，所以白菜基本保存不住，大多數越冬的白菜，要麼就放在地窖裡，要麼就趕緊吃掉。

    江小小醃酸菜的手藝還是跟一個東北知青學的。

    當然那個知青可是要五年以後才過來。

    不過現在既然有現成了必須得做，要不然他們到了冬天，可是真的就沒菜，他們又沒有地窖，可以保存白菜。

    張秀梅在江小小的帶領之下，兩個人乾的熱火朝天。

    結果不大一會兒功夫，沒想到人家那邊兒兩個大男人扛了兩個一人高的大缸回來。

    看著兩個人滿頭大汗的把兩，兩個剛洗乾淨晾乾了，給他們擺在窯洞門後面。

    這裡離著火灶遠比較陰涼。

    江小小和張秀梅把已經弄好的白菜一個一個的碼進去，然後澆上晾開的涼開水。

    上面再壓上幾塊已經洗乾淨晾乾的大石頭，再把缸上面放兩個木頭蓋子。

    不用說一缸酸白菜已經完工，剩下另外一個大缸，明天不出意外的話也能醃上。

    江小小擦了一把額頭的汗，真是很有成就感。

    這個冬天的日子，絕對不會像自己第一次來當知青的時候，那一年的冬天會過的苦不堪言。

    顧傑他們乾的都是體力活，那些石頭，木蓋，大缸，這些全都是他們找來洗乾淨弄好的。

    就連往缸裡碼菜這個活兒也是他們男生乾的，要不然女生身高沒他們高，彎腰放進缸裡還真的有點兒費勁。