108 夏日點心

    周嘉言的聲線偏冷，一開口猶如水注入一杯冰塊中，氣泡無聲升起的時候，冰塊輕輕碰著白瓷杯壁，發出的細微聲響。

    聽了之後讓人耳目一新。

    “南珉，不要亂開玩笑。”

    “張管事，請立刻向這位——”

    “葉映雪。”周南珉淡定的介紹了一下。

    “向這位葉小娘子道歉，然後派人買新鮮的牛乳回來，此次我就罰你三個月俸祿，若有下次，就別怪我將你趕出府去！”

    那張管事連忙跪在地上朝著周嘉言告饒，隨後不用人提醒，就給葉映雪道了歉，並把那一罐壞了的牛乳親自抱走了。

    “這是要做什麼？”周南珉十分自來熟的走上前打量葉映雪準備的那些材料。

    “打算做一個糯米餈。”

    周南珉挑了下眉:“沒聽說過。”

    “糯米粉做的皮包裹餡料的點心。”

    “等會兒多做一份。”周南珉很乾脆的吩咐了一句。

    葉映雪倒是無所謂。

    新鮮的牛乳還沒送過來，葉映雪便開始做其他準備。

    她先開始煮紅豆，這個是打算做蜜豆的，煮好的紅豆還需要拌上白糖然後去冰鎮，這邊煮著紅豆，那邊葉映雪又開始用小火炒糯米粉，做這個糯米餈非常沾手，因此就很需要多多的熟糯米粉裹在外面。

    這時候玉米馬鈴薯土豆都沒普及，相應的這些澱粉都沒有，這時候的廚子勾芡都得先學會做粉漿，葉映雪等會兒也需要用到澱粉，她就打算用麵粉來制一些水澱粉。

    把麵粉揉成麵糰裹進紗布裡面，然後放到水中開始洗，洗好了之後將麵粉水沉澱。

    隨後葉映雪又把白糖拿出來，放到碾子裡面細細的碾，爭取把它碾的更碎更細。

    直到葉映雪把這些準備工作都做完了，張管事才親自抱著一罐牛乳匆匆回來。

    “葉娘子，這是新鮮的牛乳。”

    葉映雪接過牛乳，罐子入手冰涼，打開之後聞了下味道又嚐了一下，點點頭，這回對了，而且這產牛乳的奶牛被養的還不錯，這個牛乳口感很好。