377 一頓火鍋

    除了羊湯以外，葉映雪又把炸好的小酥肉拿到文老太傅和葉為禮面前。

    “這個就是我裹了紅薯澱粉炸的小酥肉。”

    小酥肉配了幹碟，是葉映雪自制的辣椒粉，辣度還挺低的，主要是襯的一個香。

    當然，一般這個還會配有給完全不吃辣的人準備的番茄醬的，然而番茄這東西還沒進入她的推廣計劃，當著外人的面，自然不好拿出來。

    文老太傅喝了一口湯，夾了一塊小酥肉，一口咬下去，外層酥脆，內裡柔嫩，讓人忍不住要再夾一塊。

    “我在上京的時候也吃過小酥肉，不過那是油炸好了之後再蒸好的。”

    葉映雪點點頭:“我們這是搭配火鍋吃，這樣炸好了之後直接蘸幹碟吃也挺好的，而且紅薯澱粉做的漿炸出來比較脆。”

    文老太傅笑眯眯的表示:“還好我老人家牙口還很好。”

    葉映雪開始往鍋子裡煮其他食材，文老太傅在望春來已經試過了所謂辣椒為何物，這會兒見到紅通通的在鍋裡翻滾的紅油，頗有幾分躍躍欲試的意味。

    葉映雪見狀給他調了兩個不同的蘸碟，一個以麻醬為主，另一個則是以紅油蒜泥為主，放到他的面前；“文老先生可以都嘗試一番。”

    “好。”

    這一頓火鍋，前面是葉映雪介紹為主，後面就是文老太傅和葉為禮以及方雩三個人的主場，嚴格一點來說，就是葉為禮負責埋頭苦吃，文老太傅一邊吃一邊考較方雩，方雩則以回答各種問題為主，吃為輔。

    桌上的菜吃的差不多了，葉映雪把提前做好的寬粉下到鍋裡。

    “沒有工具，在家自制粉絲不太方便，不過這個寬粉也是用紅薯粉做的，等會兒煮好了大家可以嘗一嘗。”

    煮好之後，葉映雪給每個人分了一根，畢竟大家都吃了七八分飽了，這東西畢竟是主食，多吃兩根可能就要撐到了。

    寬粉到嘴裡的口感是糯糯的，很有嚼勁的感覺，在辣鍋底裡面煮過之後，吸飽了紅湯鍋裡的複合香氣，吃起來是相當好吃的。