路角的糕點屋 作品
388 吃個滿足
不知道什麼時候,葉為禮,吳四,夏奎和塗烈都來了,還有曾經跟過葉映雪一段時間的學徒周葵。
哦,如今不能叫學徒了,周葵已經在一個多月前正式出師,在望春來酒樓後廚單獨負責一個炒鍋了。
不過周葵十分有眼色,到了之後就直接過來給葉映雪打下手,甚至把葉映雪手中的鍋鏟接了過去,迅速的把肉翻炒至變色,隨後轉頭問葉映雪。
“葉娘子,調料怎麼加?”
“鹽糖醬油就行。”
加水之後,再把切成塊的土豆加進去煮,直接蓋上鍋蓋。
夏奎走上前來:“我倒要瞧瞧,這個紅薯粉條還是粉絲的,加進去之後是錦上添花呢?還是會搶味。”
葉映雪笑了笑沒說話。
卻又把砂鍋和爐子拿了過來,她先前留下了一塊肉,往鍋裡放的是前期沒怎麼做好的那些粗粗細細的粉條。
這回在砂鍋裡做的卻是後面做的不錯的粉絲。
主要的是肉,配菜卻不是土豆白菜,而是選擇了酸菜。
“對了,忘了一件事,趕緊蒸米飯,這是個下飯菜,光吃沒意思的,一定要配米飯!”
周葵不用葉映雪再指點,連忙動手和其他婦人一起蒸上了米飯。
等到土豆差不多熟了的時候,泡好的粉絲開始下鍋煮,白菜也一起放進去,而這邊酸菜五花肉的砂鍋裡也冒出了香氣,葉映雪抓了一把泡好的粉絲放進去。
這下子是真的整個曬場都瀰漫著誘人的香氣了。
最後揭開鍋蓋,撒上蔥花,葉映雪順便問周葵:“米飯蒸好了嗎?”
“還要一會兒。”
“那大家先嚐嘗吧。”
夏奎把葉映雪揮到一旁:“讓我看看,哦,這賣相確實不錯啊,給我拿個碗過來,這個粉絲用鍋鏟好盛嗎?咦——確實不好盛,用筷子也不太好使啊!”
這個還真是沒辦法的事情,粉絲和粉條就是這麼滑溜的東西,只能靠個人了。
好在這東西雖然滑溜,也不是完全夾不起來,夏奎率先給自己弄了一小碗,沒有著急去吃碗裡的肉和大白菜,而是先嚐了一口粉條。
哦,如今不能叫學徒了,周葵已經在一個多月前正式出師,在望春來酒樓後廚單獨負責一個炒鍋了。
不過周葵十分有眼色,到了之後就直接過來給葉映雪打下手,甚至把葉映雪手中的鍋鏟接了過去,迅速的把肉翻炒至變色,隨後轉頭問葉映雪。
“葉娘子,調料怎麼加?”
“鹽糖醬油就行。”
加水之後,再把切成塊的土豆加進去煮,直接蓋上鍋蓋。
夏奎走上前來:“我倒要瞧瞧,這個紅薯粉條還是粉絲的,加進去之後是錦上添花呢?還是會搶味。”
葉映雪笑了笑沒說話。
卻又把砂鍋和爐子拿了過來,她先前留下了一塊肉,往鍋裡放的是前期沒怎麼做好的那些粗粗細細的粉條。
這回在砂鍋裡做的卻是後面做的不錯的粉絲。
主要的是肉,配菜卻不是土豆白菜,而是選擇了酸菜。
“對了,忘了一件事,趕緊蒸米飯,這是個下飯菜,光吃沒意思的,一定要配米飯!”
周葵不用葉映雪再指點,連忙動手和其他婦人一起蒸上了米飯。
等到土豆差不多熟了的時候,泡好的粉絲開始下鍋煮,白菜也一起放進去,而這邊酸菜五花肉的砂鍋裡也冒出了香氣,葉映雪抓了一把泡好的粉絲放進去。
這下子是真的整個曬場都瀰漫著誘人的香氣了。
最後揭開鍋蓋,撒上蔥花,葉映雪順便問周葵:“米飯蒸好了嗎?”
“還要一會兒。”
“那大家先嚐嘗吧。”
夏奎把葉映雪揮到一旁:“讓我看看,哦,這賣相確實不錯啊,給我拿個碗過來,這個粉絲用鍋鏟好盛嗎?咦——確實不好盛,用筷子也不太好使啊!”
這個還真是沒辦法的事情,粉絲和粉條就是這麼滑溜的東西,只能靠個人了。
好在這東西雖然滑溜,也不是完全夾不起來,夏奎率先給自己弄了一小碗,沒有著急去吃碗裡的肉和大白菜,而是先嚐了一口粉條。