435 指點做菜

    備年貨是一件繁瑣而細碎的事情，一般人家從進入臘月就開始準備，一點點的把東西備齊，都準備好，年就來了。

    這還有四五天就要過年了，葉映雪這個時候來準備，肯定不能那麼齊全，就只能抓大放小。

    對於葉映雪來說，最簡單的就是食材。

    周嘉言不會留在侯府吃年夜飯，他得去宮中參加陛下舉行的家宴，所以靖北候府的年夜飯，她會指點林蒙帶著雜役把下人們的年夜飯做好，她只需要負責自己和方雩的年夜飯就行。

    她已經打聽過了，正月初一和初二兩天，上京的大多數酒樓都不營業，等到了初三，酒樓那邊就可以訂席面了，如果到時候真的有客人要上門，也可以直接去酒樓訂席面，所以葉映雪也無需準備太多需要待客的食材。

    只需要考慮考慮，如果陛下拖家帶口來蹭飯的話，夠不夠吃的問題。

    不過葉映雪並不缺錢，加上週嘉言雖然寧願拿錢去養兵，但是真不是缺錢的主，所以葉映雪到了市場上之後，買東西還是很大方的。

    她不喜歡自己在那分割豬肉，所以就算買了兩頭豬，也是站在那裡，要求人家屠戶按照她所思所想把兩頭豬的豬肉全部分割完成，然後特地點了豬頸肉的部分，多要了一些豬頸肉，又弄了一些豬下水，肝臟之類，打算做些別的吃。

    肉行裡面除了豬肉，還有羊肉牛肉，在別的地方十分稀罕少見的牛肉，在上京的肉行裡面都能買到，這是肉行的人專門養了來吃的牛。

    葉映雪頓時想到了各種牛肉的做法，忍不住買了不少，然後是各種雞鴨魚等。

    考慮到靖北候府裡面現在親兵比較多，這群人都是肉食者，葉映雪前面肉類就買的特別多，等買完了肉，她才慢慢的看別的東西。

    蔬菜不用說，哪怕是在上京，冬日裡蔬菜的品種依舊很少，葉映雪乾脆訂了幾百斤的大白菜青菜蘿蔔什麼的，再把各種豆製品都要了一些，回去多弄點花樣就行。

    然後再去買各種乾貨調料，靖北候府的廚房裡東西太少了，需要補充的很多，葉映雪昨晚特地列了個條子，白天照著條子一樣樣的拿。