第153章 西餐禮儀

    昆嵛酒樓是昆嵛山城最好的酒樓了。

    上次黑蛋兒帶著啟明和田寧吃飯的地方，就是這裡。

    那次吃的是中餐，其實，山城酒樓也有西餐服務，今天晚上，啟明請大家吃的就是西餐。

    酒樓的三層一個包間內，燈光格外亮堂，坐著的四位客人，正是田寧他們。

    啟明今晚請的客，訂的是最高檔的全套西餐服務。

    四個人身後各配有一個侍者服侍著，踏贊實在感覺不自在，啟明只好讓所有的侍者都退了下去。

    可是，踏贊看著面前這琳琅滿目的一整套西餐餐具，特別是那從大到小一字兒排開的杯子，兩眼就現出了痛苦:這是來吃飯呢，還是來受罪的？

    霓羅在家裡的時候，偶爾會隨著母親梅娜麗莎吃西餐，所以看踏讚的一臉迷茫的樣子，咯咯咯咯笑了幾句，就給踏贊開始介紹西餐餐具的使用方法了。

    “憨兒，吃西餐很講究禮儀的哦。

    你看，兩隻手不能放在桌子上，不要低頭吃飯而是用餐叉送到嘴裡，應該左手拿餐叉右手拿餐刀，應該用最小的杯子喝開胃起泡酒，然後用稍微大點的喝白葡萄酒，更大的喝紅葡萄酒，最大的喝水，然後……“

    踏讚的兩個眉頭已經緊緊地皺著，如果不是為了不掃霓羅的興，他早就讓侍者去給自己拿一雙筷子了事了！

    “霓羅，你給人家講東西不能讓人家只能去死記硬背，而是應該告訴人家每樣規矩的道理，這樣別人才能理解，不會忘記。”田寧提醒到。

    “我從小就是這樣用的哦，我……我哪裡知道為什麼要這樣用？”霓羅一臉想當然的神色。

    “啟明，你先給踏贊介紹一下為什麼要用四個大小不同的杯子喝不同的飲料吧。”田寧看向了啟明，他對酒的瞭解肯定比霓羅更清楚。

    啟明微微笑了一下，“踏贊，其實如果你瞭解了要喝的各種東西，你就知道為什麼要用不同的杯子了。

    你看這從小到大的四個杯子，霓羅剛才說了，最小的杯子用來喝帶起泡的酒，是開吃之前的開胃酒，自然只是少喝一些，用這最小的杯子。

    最大的杯子會盛著水，這樣吃完每道菜，或者要品嚐每口酒之前，喝一口水，沖淡嘴裡的味道，更好地品嚐，所以水就用最大的杯子。

    而中間的這兩個杯子，都是用來喝葡萄酒的，一個用來喝紅葡萄酒，一個用來喝白葡萄酒。

    紅葡萄酒在釀製的時候，為了得到紅葡萄的顏色，是連帶著葡萄的皮和種子一起釀製的。

    這就讓紅葡萄酒裡留下了一種酸澀的叫單寧的成分，會略微影響口味。

    所以，用稍微大一點的酒杯，可以讓紅葡萄酒更多地接觸空氣，讓單寧減少，喝起來更柔和一些。

    而白葡萄酒在釀製的時候就沒有單寧留在酒裡，喝起來本身就比較甜和柔，用小一點的酒杯，能更好地保持較低的溫度，不讓酒的味道散發過多。“

    啟明耐心地為踏贊講解了大小四個酒杯的作用，踏贊作為藥毒領域的超凡者，自然馬上就明白了，就連霓羅，聽了啟明的解釋，也是滿臉恍然的樣子。