第390節 砍掉重要部分

　　張景點頭，剛剛採完葡萄不久，大量葡萄等待被釀酒，九月下半月、十月、十一月、十二月，每天都會很忙。

　　話又說回來，農場裡總有幹不完的活，沒有真正空閒。

　　“今年能收支平衡嗎？”張景站在貨車車頭處問芭比。

　　‘收支平衡’就是字面上的意思，包括工資、種子、化肥、農機設備維護、土地稅、房產稅、火險、水、電等等。

　　芭比不加思索，肯定道，“可以。”

　　“什麼原因？”張景偶爾會看芭比遞上來的報表，都是花錢，細細麻麻大都是支付項目，幾乎沒有進項。

　　“次要原因是牛肉價格今年上漲約12%，而我們的飼養成本沒有增加，”芭比介紹道，“主要原因是把之前玫瑰紅酒莊的存酒賣空，有約82萬米元收入。”

　　庫存紅酒不關心，張景問農場經理，“牛肉現在是什麼價格？”

　　“平均1500米元每頭，成本價是800米元每頭左右，”芭比介紹，“到十二月底，全年大約有380頭出欄。”

　　“市場上平均一頭肉牛純利潤約200米元，堪農場養牛利潤更高，主要原因是生態養殖，一半時間放養，相當於是全食超市裡的有機食物。”

　　畢竟是農場主，張景知道農場養的安格斯肉牛屬於不錯品種，重點是有一半時間放養，平時還用機器給牛按摩，有著還算好的雪花率，因此能賣上價格。

　　正常養牛，為追求效率和產量，更多農場採用圈養牛，一頭牛的活動空間大概只有7平方米，從生到死，牛的一生都被機械化流程安排管理。

　　問題來了，堪紛農場養牛每頭純利即使有700米元，一年出欄380頭，毛利潤也才26.6萬米元。

　　如果想增加養牛收入，唯有增加肉牛存欄數量，因為水資源有限，衙門不允許。

　　“把養牛砍掉，”張景快速做出決定，“節約出來的水，擴大葡萄園種植面積，以後實業以釀酒為主。”

　　因為豹牌啤酒，還因為有視頻賬號，張景認為賣酒不難，等凱蒂和蕾雅成長起來，請她們代言，到時不要太火，一年賣十多億也有可能。

　　“砍掉？”芭比解釋，“養牛可以維持生態平衡，雜草長的太快，牛糞是很好的天然肥料。”

　　“那就保留一百頭放養，再放養一些山羊和肉豬，或者引進一些蚯蚓？”張景不懂農業，只能提意見，“這件事情你跟卡特商量，我看不到錢，所以不想幹。”