第46章 我不是拜金女

　　研究所裡還有後勤處，劉經理叫來人，給大家算了一筆成本賬。

　　普通的一杯珍珠奶茶——

　　軟塑料杯，5分錢。高檔的硬塑料杯，1毛錢。星巴克那種紙杯要更貴一點，成本在1毛5分到2毛錢之間。

　　成品黑珍珠，這東西是一大包一大包進購的，一大包1公斤，2元錢。按照一杯奶茶加入1兩的黑珍珠標準計算，一大包可以調製20杯奶茶。每杯成本大約1毛錢。

　　奶精，是奶茶中奶味的主要來源。這東西一大袋20公斤，售價220元左右。1公斤奶精11元，至少可以勾兌100杯奶茶，算下來，每杯奶茶的奶精成本1毛1分。

　　茶葉，一斤紅茶的價格大約12元，按照研究所給出的配料比，可以調製出25L的紅茶水。粗估可以調製100杯奶茶，每杯成本1毛2分。

　　至於其他的香精、糖精、果葡萄糖漿、甜蜜素、食用鹽等添加劑，因為用量極少，可以忽略不計。

　　籠統計算下來，市面上一杯寶島口味的珍珠奶茶，原料成本也就是4毛錢左右。

　　遠遠比周不器預估的要低。

　　而售價，最低的也要4元錢，甚至6元、8元，甚至十幾元。

　　至於緣味奶茶主推的鮮果奶茶，除了奶精、茶葉、添加劑之外，最大頭的支出就是高檔的硬塑料杯和水果了。

　　沒錯，經過慎重的思考，周不器否掉了薛寶珊學習星巴克用紙杯的提議，選擇用精品硬塑料杯。

　　因為透明。

　　這可是鮮果奶茶啊，用的是實打實的新鮮水果。要是用紙杯遮掩住了，豈不是等於錦衣夜行？

　　必須要用透明杯子，讓大家看到裡面實實在在的果肉。

　　這就大大提高了奶茶成本。

　　粗略估計，一杯鮮果奶茶的成本，要1塊2毛以上。

　　慶幸的是，夏天往往是奶茶銷售的旺季，而這時候也是長途運輸和水果銷售的旺季，價格都很低。夏天的時候，成本可以壓到1塊錢以下。

　　這就要求周不器必須在水果的供應鏈管理中足夠強勢，有足夠多的運作空間。

　　“哎，沒想到一個小小的奶茶店，運作起來也這麼複雜。”

　　回去的路上，周不器就連連感慨。