第330章 仙人糧食

 那是在山坡邊緣背陰處，幾蓬灌木間搭拉著的乾枯莖葉。

 陳安一眼就認出，是黃精去年生長留下的，即使乾枯了，也能看出去年生長得挺壯實，初步估計，有些年頭了，是個大貨。

 黃精，又名老虎姜、雞頭參，別名很多，不同的地方有不同的叫法。

 根據形狀，黃精可分為姜形黃精、雞頭黃精和大黃精。

 蜀地的黃精多見的就是姜形黃精，也是質量最好的類型。

 別看黃精長得像“姜”的遠房親戚，顏值不高，但在華夏一向被視為與人參地位等同，有米脯、仙人糧食的美稱，自古在人們心中的價值和地位都挺高。

 陳安聽李豆花說過，他結識的在山中結廬修行的老道，在辟穀修煉的時候就只吃黃精，用黃精代替糧食。

 這玩意兒，自古在道家就不是一般的東西。

 也正是因此，黃精被叫做仙人糧食。

 當然了，到了災荒年時，山裡人也經常進山，找回黃精代替糧食食用。

 說白了，就是扛餓的東西

 這玩意兒，上養肺、中養脾、下養腎，是藥食同源的好東西。

 正所謂：家有萬貫，不如黃精一兩。

 以黃精熬湯加蜂蜜水喝，對保存元氣有很大的幫助，用來燉雞補腎，該是男人的最愛，也是烏髮養髮的好東西。

 只不過，在這年頭，黃精在臨床上幾乎不用，很少有醫生開這味藥，至少現在很少用。

 所以，在這年頭，山裡很常見，收購站裡陳安就沒見人收過，反倒是山裡人會挖回去弄來當糧食吃。

 也正是因此，黃精在村子周邊的山裡常見，都被採挖過無數遍，想要年份高的，必須得進深山裡。

 再過上幾年，人們口袋裡的錢多起來，追求養生，黃精開始變得精貴。

 陳安記得，在八五年左右，就有人到山裡來收黃精了，能賣到五塊錢一斤，這價格也相當不錯，到時候採藥，單是挖黃精這一塊，也能賺不少錢，往後價格也是越來越高，收集種子進行種植，也有不小的前途。

 而陳安現在所處的地方，還算不上深山，也是山裡人時不時光顧的地方，能見到這種黃精大苗，也算是運氣。

 無論如何，這也是些收穫。

 陳安興沖沖地鑽進灌木叢中，提著莖稈很快找到下邊的根莖，扒拉掉厚厚的腐殖層露出下面的碎石泥沙黑土，他看到了萌發的泛白新芽，再繼續扒拉，看到露出的黃精莖塊一節連著一節，確實有些年頭。

 他在周圍四處翻找，又找了二十來株。

 只是，大部分都是一兩年的小苗，上了高年份的不過四苗而已。

 那些小苗，應該是黃精的種子落地後長出來的。

 他砍來木棍，削尖找著大的那年份差不多的黃精小心地掏挖，結果，第一苗黃精挖起來，大小超乎他的想象。

 黃精的形狀和生薑差不多，每年的生長，都是在木本鱗莖的基礎上長出新的鱗莖，並且原來的母本不死。

 這樣，每年都有一個年生的主鱗莖，從最新的鱗莖開始鑑別，最新的一塊鱗莖是最後一年，母本鱗莖再生長是第一年，中間還有多少個年生的主鱗莖，一共相加就是黃精的生長年份。

 整塊黃精根莖刨出來，陳安數了一下，足有二十三年，許是在這裡土壤肥沃的原因，一塊塊黃精長得肥厚粗大。

 一整棵刨出來，他提起來掂了一下重量，估摸著有十一二斤的樣子，這在山裡，已經算是罕見了。

 要知道，一般的黃精塊莖只有拇指頭大小，而這棵最大的，那些相連的塊莖甚至能有拳頭大小。

 這下，陳安來了興趣，拿著削尖的木棍苦苦一頓刨，將那些適合的黃精刨挖起來，估摸著得有四五十斤的東西。