荒年錦鯉:多子多福,美女找上門 作品
第20章 煉油
秦禾聽別人說,風乾的肉可以儲存很久,但她並不知道具體風乾的方法,以為掛在外面就沒事了。
還好林默及時發現了,否則第二天肯定會變味。
而且,還會把蒼蠅招來,滋生病菌。
“把飯鍋洗乾淨,然後架在火上。”
林默走了出去,把肉拿進屋,然後在砧板上將獐子身上的肥油割了下來。
其他的肉則切成一長條一長條的,掛在灶臺上方。
只留了一些瘦肉和動物內臟,這兩天吃。
他沒有過多的鹽巴塗抹,風乾的方法肯定行不通,想要長期保存,只能熏製。
至於那些肥肉,林默則用來煉油。
看著林默把肥肉全部倒入鍋中,沒有生活常識的兩姐妹不知道這是什麼操作,“姐夫,你要煮肥肉吃嗎,我去給您舀水。”
林默連忙阻止,“不用,我是在煉油。”
“啊,油是這麼煉出來的呀?”
兩姐妹瞬間感覺漲姿勢了。
隨著鍋內溫度升高,油開始往外冒,滋滋的聲音激發出了濃濃的油香,飄滿了整個屋子。
林默用兩根竹箭當筷子,在裡面攪動,防止鐵鍋的肥肉被烤焦。
“對了夫君,有一件事要告訴您。”
兩姐妹一左一右,坐在林默的身邊。兩對眼眸,盯著鍋裡。
“啥事?”
“這隻獐子是張嬸幫忙收拾的,我……不太會。”秦禾說著,又自責的低下了頭。
“張嬸?賈張氏?”林默十分詫異,那個老虔婆會有這麼好心?
“聽別人是這麼叫她的。”秦禾道。
“她是不是問你要肉?”
無事獻殷勤,非奸即盜。
賈張氏是尚義村出了名的臭嘴,既貪婪又吝嗇,村裡有一戶算一戶,都被她佔過便宜。
關鍵是這人不知道感恩,佔了別人的便宜,還在背後詆譭別人。
每次她一張嘴,別人就想抽她。
所以林默很快便明白了其中的緣由。
“何止是肉,她剛開始想要一條後腿;姐姐沒有答應,於是她又要半邊肋排,姐姐還是沒有答應。”秦苗接過話,機靈的眼眸中露出一抹得勝的笑容。
林默摸了摸她的腦袋,“做的不錯,以後別理那種人,她還欠咱家三斤米沒還呢。”
還好林默及時發現了,否則第二天肯定會變味。
而且,還會把蒼蠅招來,滋生病菌。
“把飯鍋洗乾淨,然後架在火上。”
林默走了出去,把肉拿進屋,然後在砧板上將獐子身上的肥油割了下來。
其他的肉則切成一長條一長條的,掛在灶臺上方。
只留了一些瘦肉和動物內臟,這兩天吃。
他沒有過多的鹽巴塗抹,風乾的方法肯定行不通,想要長期保存,只能熏製。
至於那些肥肉,林默則用來煉油。
看著林默把肥肉全部倒入鍋中,沒有生活常識的兩姐妹不知道這是什麼操作,“姐夫,你要煮肥肉吃嗎,我去給您舀水。”
林默連忙阻止,“不用,我是在煉油。”
“啊,油是這麼煉出來的呀?”
兩姐妹瞬間感覺漲姿勢了。
隨著鍋內溫度升高,油開始往外冒,滋滋的聲音激發出了濃濃的油香,飄滿了整個屋子。
林默用兩根竹箭當筷子,在裡面攪動,防止鐵鍋的肥肉被烤焦。
“對了夫君,有一件事要告訴您。”
兩姐妹一左一右,坐在林默的身邊。兩對眼眸,盯著鍋裡。
“啥事?”
“這隻獐子是張嬸幫忙收拾的,我……不太會。”秦禾說著,又自責的低下了頭。
“張嬸?賈張氏?”林默十分詫異,那個老虔婆會有這麼好心?
“聽別人是這麼叫她的。”秦禾道。
“她是不是問你要肉?”
無事獻殷勤,非奸即盜。
賈張氏是尚義村出了名的臭嘴,既貪婪又吝嗇,村裡有一戶算一戶,都被她佔過便宜。
關鍵是這人不知道感恩,佔了別人的便宜,還在背後詆譭別人。
每次她一張嘴,別人就想抽她。
所以林默很快便明白了其中的緣由。
“何止是肉,她剛開始想要一條後腿;姐姐沒有答應,於是她又要半邊肋排,姐姐還是沒有答應。”秦苗接過話,機靈的眼眸中露出一抹得勝的笑容。
林默摸了摸她的腦袋,“做的不錯,以後別理那種人,她還欠咱家三斤米沒還呢。”