第14章 再次招工

“咱們也過去看看。”

屋外的眾人也紛紛湊過來，本就狹窄的廚房變得密不透風。

秦安拿來一個勺子，小心翼翼的撇掉甘蔗汁最上層的浮沫。

這個步驟需要耐心，既不能撇的太多浪費汁水，又不能撇的太少殘留雜質。

普通勺子很浪費時間，秦安決定有時間製作幾個粗布漏勺。

差不多過了十分鐘，秦安才把上層的浮沫全都去掉，再然後把中間層的汁水舀進鍋裡。

這個過程同樣不能心急，以免引起底部的震盪，讓渣子懸浮起來。

等甘蔗汁見底的時候，秦安拿粗布對剩下的殘渣進行過濾。

如此一來，他得到了一大鍋清澈見底的甘蔗汁。

“好乾淨的甘蔗汁，秦安真有你的！”

眾人給秦安豎起大拇指。

他們大抵也知道熬糖的過程，卻不知道沒個過程的具體操作辦法。

秦安的操作，讓他們大開眼界。

“大力，生火！”秦安吩咐道。

“好嘞！”

秦大力把一根根木頭放入灶膛，拿火摺子引燃。

不一會的功夫，鍋裡冒出一個個氣泡，水蒸氣開始升騰。

整個屋內被蒸氣籠罩，白茫茫一片。

一口鐵鍋就弄成這樣，要是十口鐵鍋一起熬，豈不是要成桑拿間了？

所以說，等以後大量生產後，秦安要把鐵鍋搬到院子裡。

他並不擔心會被偷學了手藝。

只要他能讓村裡每個人都賺到錢，就不會有人眼紅。

到時候他們把秦安的利益當成自己的利益，要是有人偷學的話估計會被打死。

再者說，熬糖本就不是個什麼技術活，把紅糖變成白糖才是秦安的秘方。

這個過程又持續了半個時辰，鍋內的甘蔗汁只剩差不多四分之一，這個時候，糖水快速冒泡，最後那點水分很快被蒸乾。

毫無疑問，糖水被燒糊了，變成一鍋結實的焦炭。

第一次，失敗告終。

“哎，我就猜到會是這樣。”

眾人搖搖頭，唉聲嘆氣。

秦安也早就料到會是如此，畢竟第一次成功的幾率很低。

他要在失敗的過程中總結經驗，一點點的進行改善。