第341章 試做別家主打菜

    正當徐方在辦公室思考下一步打算,林香雪、張雪初、欣姨和王甜甜四女,也相繼走了進來。

    “咦,你們有事?”徐方笑問道。

    “受到賀謙那件事的影響,看蘇浙大酒店的財經新聞,謝氏集團餐飲業受到了不小的打擊,但對九嶽大酒店的影響沒那麼大,他們昨天的營業額,還能達到二百萬。徐方,接下來咱們怎麼打算?”林香雪問道。

    徐方聞言翻了個白眼:“他們營業額從五百萬掉到二百萬,這已經是重創了好吧,你們咋這麼不知足。”

    “這不蘇浙大酒店已經跟他們合作了嗎,蘇浙大酒店的特色菜,今天已經出現在了九嶽大酒店的菜單上,也就是說他們的主打菜突然多出了八道。顧客去酒店,第一追求的是環境衛生,第二就是菜飯口味,第三就是名氣。他們三樣都不缺,甚至現在實力更強,我擔心不給點手段,他們萬一死灰復燃……”

    聽林香雪的話,徐方知道確實有其道理。

    想了想,徐方才道:“九嶽大酒店在福州市好多年,底蘊很足,你不可能一棒子把他們打死。但咱們酒店不斷變強,也是不爭的事實,現在可以等,等在他們酒店旁邊蓋的樓建好,直接能讓他們酒店的生意減少一大半,到時就贏了。”

    “只能用時間等?”林香雪眨著眼睛盯著徐方。

    其他三女也學著林香雪的模樣,睜大眼睛盯著徐方。

    徐方被四女看的心底發毛,頓時敗下陣來,嘆口氣道:“行了行了,這樣看我幹嘛,找個人去九嶽大酒店,把他們的特色菜全部打包回來一份。”

    “你想做什麼?模仿他們特色菜?”林香雪冰雪聰明,立刻猜出了一些端倪。

    徐方狠狠點頭,道:“對。”

    雖然知道徐方廚藝不錯,但別人的特色菜也能試出來?幾女對此表示嚴重的懷疑。但既然徐方提了,幾女自然要試一試。

    “欣姨,得麻煩你走一趟。”林香雪笑道。

    “好說,我這過去。”欣姨很少拋頭露面,別人自然認不出她來。

    “對了,給點小費,讓他們總大廚做。”徐方提醒了句。

    “知道了。”

    欣姨是見過大場面的人,這種小事自然不會怯場,徐方對她放心的很。

    一個半小時後,徐方、林香雪、張雪初、欣姨、王甜甜五人,先後走進了廚房。

    進去後徐方掃視一圈,打量了眼廚房衛生和大家的做菜方式,心裡也無比滿意。

    看到公司高層全部到了,廚房內廚師頓時一肅。

    賀謙作為後廚的頭,率先跑了過來:“各位老總,怎麼有空來後廚了?”

    “沒事,先讓大家忙,我嘗幾道菜。”說著,徐方拽過王甜甜推著的餐車。

    眾人扭頭看去,當看到裡面的十幾道菜後,不禁有些好奇。

    徐方不顧眾人眼光,先打開一道菜,拿起筷子蘸著湯汁嚐了嚐,然後又夾起一道菜嚐了嚐。就這樣仔細感受了一分鐘,漱口,再嘗。

    如此三次後,徐方終於停了下來。從餐車底下拿出自己的廚師服,熟練地穿好。

    徐方沒注意的是,當看到這道菜時,身後的賀謙身體一震,眼裡閃過一道亮色。