百分之七 作品
第三百五十章 給兩位館長上一節化學課
“怪怪，要搞這麼大一口鍋來蒸啊？”陸陽羽圍著蒸餾鍋走了一圈感慨道。
‘你他孃的到底是不是瞎子啊！？’
看著陸陽羽一副在打量這口鍋的樣子，江北然實在難以想象這是瞎子擺出來的表情。
沒有繼續去關注陸陽羽，江北然看向伏哲晗說道:“伏館主，這……”
“既然江兄弟對我們兄弟如此不藏私，那叫館主就太生分了，不如就如同陸兄一般叫我阿哲吧。”
‘嘶……’
聽著伏哲晗軟糯的語氣，江北然越發覺得他這個阿哲的哲有些怪怪的。
撓了撓手背上出現的雞皮疙瘩，江北然拱手道:“伏館長是長輩，晚輩可不敢如此僭越，還是叫館長吧。”
就在伏哲晗還想說些什麼時，繞著蒸餾鍋走了一圈的陸陽羽走回來說道:“你這準備算是做好了？”
江北然立即點頭道:“差不多了。”
“那就開始啊！我肚子裡這酒蟲都快爬出來了。”
“大哥莫急，既然是要教，自然就得教個明白，與二位說清這蒸餾之法的原理。”
“哈哈哈，果然是好兄弟！”陸陽羽高興的拍了一下江北然的肩膀，“雖然你小子在陣法上遮遮掩掩的，但在這釀酒之法交待的倒是痛快，倒也算沒虧了我，來來來，好好與哥哥說說，這裡面到底是個什麼名堂。”
點點頭，江北然看向伏哲晗說道:“伏館主精通釀酒之道，應該明白哪些原料最適合用來發酵。”
“江兄弟這是在考我了？”伏哲晗露齒一笑，回答道:“那自然是米麵與果物，兩者皆容易發酵。”
“沒錯。”江北然點點頭，“其實發酵的重點有兩個，一是原材內藏著大量糖分，二是有著打量容易轉化為糖的澱粉。”
“轉化？”伏哲晗好奇出聲，“何為轉化？”
江北然也沒打算藏著，給伏哲晗上了一堂生動的化學課後，讓伏哲晗明白了什麼叫做轉化法。
“原來如此，這便是一生萬物的意思嗎？”
江北然一愣，有些驚訝的點頭道:“伏館主倒是有慧根之人，如此理解也無錯。”
“我明白了，多謝江兄弟指教。”伏哲晗說完朝江北然施了一禮。
還了伏哲晗一禮，江北然笑道:“伏館長客氣了，那我們接著往下說。”
“想要讓釀出來的救醇香醉人，那麼其中的酒精佔比自然是最重要的，而酒精就要從這些富含糖分的原材裡去提煉，就像伏館主剛才所說的果物與米麵，而在這兩者之中，我最推薦兩種，一為高粱，二為甘蔗。”
江北然說完從乾坤戒中將它們拿了出來。
“甘……蔗？”伏館主接過江北然遞過來的黑又粗之物，打量一番後問道:“這是果物？”
“伏館長未見過此物？”
“確實不曾見過，讓江兄弟見笑了。”
‘看來這個世界還是存在地區特產的嘛。’
也只有在科技發達的二十一世紀，才能做到資源共享，只要有錢，任何一個國家的特產都能輕易買到。
而在這玄幻世界中，交通對於修煉者來說雖然很便利，但讓修煉者去倒騰這些凡俗之物肯定是太丟份了，所以很多人一輩子都沒吃過別國的特產。
這甘蔗是當年江北然讓駱聞舟去尋找土豆時他發現的，按照“只要晟國沒見過的都帶回來”這項叮囑，駱聞舟也把甘蔗帶回來交給了師父。
江北然拿到後先是很懷念的啃了兩根，接著就打起了用它來釀酒的主意。
解釋了一邊甘蔗的吃法和用法，江北然又繼續給兩人上起了化學課。
例如酒精的沸點和水石不同的，所以必須要將原發酵液加熱至兩者沸點之間，這樣才可以從中蒸出並收集到酒精成分和香味物質。
接著再用江北然特質的蒸餾鍋將酒液，酒醪或酒醅一起加熱。
在加熱蒸餾時，由於酒液中各種物質的含量不同，而其中究竟是最容易揮發的。
所以在加熱過程中，酒液中的酒精濃度就會逐漸下降，而蒸汽中的酒精濃度就會急劇增加。
最後只要收集這些富含酒精的蒸汽，再將它們冷卻，就能得到完全透明的酒液。
‘你他孃的到底是不是瞎子啊！？’
看著陸陽羽一副在打量這口鍋的樣子，江北然實在難以想象這是瞎子擺出來的表情。
沒有繼續去關注陸陽羽，江北然看向伏哲晗說道:“伏館主，這……”
“既然江兄弟對我們兄弟如此不藏私，那叫館主就太生分了，不如就如同陸兄一般叫我阿哲吧。”
‘嘶……’
聽著伏哲晗軟糯的語氣，江北然越發覺得他這個阿哲的哲有些怪怪的。
撓了撓手背上出現的雞皮疙瘩，江北然拱手道:“伏館長是長輩，晚輩可不敢如此僭越，還是叫館長吧。”
就在伏哲晗還想說些什麼時，繞著蒸餾鍋走了一圈的陸陽羽走回來說道:“你這準備算是做好了？”
江北然立即點頭道:“差不多了。”
“那就開始啊！我肚子裡這酒蟲都快爬出來了。”
“大哥莫急，既然是要教，自然就得教個明白，與二位說清這蒸餾之法的原理。”
“哈哈哈，果然是好兄弟！”陸陽羽高興的拍了一下江北然的肩膀，“雖然你小子在陣法上遮遮掩掩的，但在這釀酒之法交待的倒是痛快，倒也算沒虧了我，來來來，好好與哥哥說說，這裡面到底是個什麼名堂。”
點點頭，江北然看向伏哲晗說道:“伏館主精通釀酒之道，應該明白哪些原料最適合用來發酵。”
“江兄弟這是在考我了？”伏哲晗露齒一笑，回答道:“那自然是米麵與果物，兩者皆容易發酵。”
“沒錯。”江北然點點頭，“其實發酵的重點有兩個，一是原材內藏著大量糖分，二是有著打量容易轉化為糖的澱粉。”
“轉化？”伏哲晗好奇出聲，“何為轉化？”
江北然也沒打算藏著，給伏哲晗上了一堂生動的化學課後，讓伏哲晗明白了什麼叫做轉化法。
“原來如此，這便是一生萬物的意思嗎？”
江北然一愣，有些驚訝的點頭道:“伏館主倒是有慧根之人，如此理解也無錯。”
“我明白了，多謝江兄弟指教。”伏哲晗說完朝江北然施了一禮。
還了伏哲晗一禮，江北然笑道:“伏館長客氣了，那我們接著往下說。”
“想要讓釀出來的救醇香醉人，那麼其中的酒精佔比自然是最重要的，而酒精就要從這些富含糖分的原材裡去提煉，就像伏館主剛才所說的果物與米麵，而在這兩者之中，我最推薦兩種，一為高粱，二為甘蔗。”
江北然說完從乾坤戒中將它們拿了出來。
“甘……蔗？”伏館主接過江北然遞過來的黑又粗之物，打量一番後問道:“這是果物？”
“伏館長未見過此物？”
“確實不曾見過，讓江兄弟見笑了。”
‘看來這個世界還是存在地區特產的嘛。’
也只有在科技發達的二十一世紀，才能做到資源共享，只要有錢，任何一個國家的特產都能輕易買到。
而在這玄幻世界中，交通對於修煉者來說雖然很便利，但讓修煉者去倒騰這些凡俗之物肯定是太丟份了，所以很多人一輩子都沒吃過別國的特產。
這甘蔗是當年江北然讓駱聞舟去尋找土豆時他發現的，按照“只要晟國沒見過的都帶回來”這項叮囑，駱聞舟也把甘蔗帶回來交給了師父。
江北然拿到後先是很懷念的啃了兩根，接著就打起了用它來釀酒的主意。
解釋了一邊甘蔗的吃法和用法，江北然又繼續給兩人上起了化學課。
例如酒精的沸點和水石不同的，所以必須要將原發酵液加熱至兩者沸點之間，這樣才可以從中蒸出並收集到酒精成分和香味物質。
接著再用江北然特質的蒸餾鍋將酒液，酒醪或酒醅一起加熱。
在加熱蒸餾時，由於酒液中各種物質的含量不同，而其中究竟是最容易揮發的。
所以在加熱過程中，酒液中的酒精濃度就會逐漸下降，而蒸汽中的酒精濃度就會急劇增加。
最後只要收集這些富含酒精的蒸汽，再將它們冷卻，就能得到完全透明的酒液。