第181章 180：成精了

 楊春燕把菜擇洗乾淨後，舀了一瓢水在裡面那口鍋裡，燒滾後把菠菜放下去焯水，做涼拌菠菜。

 菠菜焯水可以去掉菠菜含的草酸，據說去除草酸能防結石。

 焯水後的菠菜擠去多餘的水分，切成短節擀進一口小搪瓷盆裡；擇幾個小米辣剁碎、舀兩勺紅油海椒，椒面、醬油醋、一點點白，蔥蒜米拌勻放到小方桌上。

 這時飯甑上面冒著白煙，蒸汽冒上來了，再等十來分鐘飯就好了。

 楊春燕扭頭看了看，見天色已經暗下來了，“這兩個咋還不回來。”

 院子裡趴著的大黃，聽到她說話的聲音，回頭衝她搖了搖尾巴。

 周懷安和週一丁到門口就聞到一股紅燒肉的香味，“好香！”

 兩人嚥了咽口水，急匆匆進了院子到了灶房門口，看到楊春燕在包包子。

 周懷安笑道：“挺快的嘛，都在包包子了。”

 楊春燕扭頭見兩人提著野雞、野兔走了進來，“我洗了些菌子做的香菇餡。你們也不錯嘛，一頓飯的功夫就收穫了這麼多。”

 周懷安笑道：“全是大黑的功勞。”

 大黑聽到提到它了，搖著尾巴走進了灶房。

 週一丁衝它揮手，“出去看著，等會兒給你們吃。”

 大黑、大黃搖著尾巴出去了。

 周懷安看了看飯桌上的涼拌菠菜，還有筲箕裡的油菜薹，“我們弄了兩坨黃精回來，殺一隻野雞燉來吃！”

 週一丁忙道：“我肚子都咕咕叫了，我們先把這些送山洞裡放著，先吃飯明天再燉。”

 “要的！”周懷安提起野兔，兩人朝屋後山洞走去。

 楊春燕把最後一個包子包好放在鋪了紗布的甄蓖上，蓋上蓋子，等包子醒一會兒再開始蒸。

 飯甑從鍋裡端出來，見鍋裡煮紅燒肉的湯汁已經快乾了，五肉裡面的油滲透出來，鍋裡的肉每塊都油亮亮的。

 拿了筷子把八角、桂皮……撿出來，把切好的芫須下鍋，翻炒幾下鏟進小陶盆裡面。

 把鍋刷洗乾淨，把油菜薹炒好，端上桌，周懷安兩人就回來了。