第420章 422： 見識太淺薄

 “在外面就聞到香味了。”週一丁端著魚頭走了進來，吸了吸鼻子，捏了一條炸的金黃的爬沙蟲放嘴裡“咔嚓”一聲脆響，邊吃邊點頭，“好吃，香酥可口。”

 周懷安和老爺子也走了進來，“我嚐嚐！”他說著拿起一條塞進嘴裡，“好吃！好吃，爺爺，老孃你們咋不吃？”

 周母端起陶缽，“哪有圍在灶臺前吃的道理，我端桌上去大家坐著吃。”

 “給爺爺、老漢兒倒點酒！”楊春燕說著從碗櫃裡拿了一個酒罐和一口小碗出來，“海椒面我都拌好了的，撒一些在上面味道更好。”

 周懷安拿起罐子和小碗，“丁丁貓，先來吃爬沙蟲，魚醃一會兒再做。”

 “來咯！”週一丁把拌了酒和鹽的魚肉和魚頭放灶臺上，去了桌前。

 幾個孩子也過來了，大夥兒圍在桌前，幾十條爬沙蟲沒一會兒就消滅乾淨。

 “好好吃！”周家康舔舔手指，“么嬸我們明天又去抓！”

 周母輕輕拍了他一下，“好吃也沒有天天吃的道理，趕緊洗手去。”

 周懷安喝掉最後一口酒，“丁丁貓，我幫你剁海椒，你做剁椒魚頭。”

 “我去把魚洗了！”週一丁和他分頭幹了起來。

 周母把海椒從菜籃裡拿出來，“天冷了，海椒也不結了，一株就稀稀拉拉結了幾個，要不是黃採購要，我早就拔光了種其他的菜了。”

 周懷安說：“我看這段時間的海椒價錢，比以前高一些了哈！”

 “能賣兩角錢五一斤。”周母笑著搖頭，“價錢好有啥用，每天最多就摘一兩斤，加上你三嬸家摘的，才把黃採購那要的湊夠。再過段時間開始打白頭霜，苗黃了一個都不會結。”

 楊春燕想起後世的大棚海椒，“去買些油布回來搭一個棚子保溫，應該能多結一些。”

 周母笑道：“哈兒喲！一米油布能買十幾斤海椒，那麼大一塊地起碼要幾十米，豆腐都搞成肉價了。”

 老爺子說：“以前方地主家種過不當季的菜，他們用的草簾子，打霜天就把草簾子蓋上，太陽出來就把簾子揭下來。我看他家種的黃瓜，大冷天的也開花結果了。”

 周父：“老漢兒，不當季的東西不好吃吧？”

 老爺子：“我咋曉得，那東西我們這些泥腿子能給你看看都不錯了。”

 周父：“我明天打十來張草簾子，搭個小棚子試試，行的話就多打幾張！”

 不花錢的法子周母當然願意試試，“行，明天就搭了試試。”

 週一丁用蔥薑蒜墊底，把破開的魚頭放上面，鍋裡燒熱上油加入薑蓉蒜蓉小火炒香，把剁細了的海椒放裡面快速翻炒幾下，將炒好了的剁椒醬剷起來鋪在魚頭上面。

 往鍋裡添了一瓢水，將蒸篦放在上面中火蒸制，用外面那口鍋煮酸菜魚。

 過了大概20分鐘左右，他讓楊春燕把蒸魚的灶膛火滅掉又燜了一會兒，起鍋撒蔥花，又燒了些熱油淋在上面。

 周懷安端起土陶盤子，“剁椒魚頭來嘍！”

 周母看後笑道：“看著就有胃口，還是一丁勤快！”說著又瞪了一眼周懷安，“送你，你也弄不來吃！”