556：運氣好

               　　楊春燕見周母沒說自己還同意給小九兒解包被，高興的拉著兒子小手，“高興吧！奶奶說滿半月就不裹包被了，到時候就自在了……”

　　小九兒看著媽媽，小嘴一翹一翹的，像是在回應她。

　　周母也看笑了，“這就想說話了啊！還早著呢！”她嘴裡說著手上的動作一點都沒慢下來，給他把下巴腋窩都洗乾淨後，又擦了些爽身粉，才給他裹好。

　　楊春燕抱起不停打哈欠的兒子，親了他小臉一下，“嗯！香噴噴的！乖乖的睡覺覺，媽媽去教你老漢兒做石斛去。”

　　“細沙還沒篩出來，你先看著他，等他睡著了再來就差不多了。”周母把換下來的尿片放盆裡，拿起換下來的小衣服走了。

　　周懷安和老爺子還在堂屋門口收拾那些石斛，兩隻蘿篼裡滿滿當當的全是去掉葉片和鬚根的石斛，竹簍裡裝著滿滿的一簍石斛花。

　　老爺子想想說道：“春燕說用細沙炒拌，我覺得跟咱們朝紅苕幹差不多。”

　　周懷安：“我覺得也是，紅苕幹炒一會兒就鼓起來了。”

　　“那我們這次就不賣溼貨了啊？”

　　“王醫生說過，賣溼貨划不來，讓我們把能製成乾貨的都製成乾貨送過去，省得他們請人做。”

　　周懷安說著提起背篼，裡面裝的全是摘下來的葉片和石斛根鬚，“爺爺，你說這東西拿去餵豬咋樣？”

　　老爺子笑道：“人吃了好，豬吃了當然也好咯！今晚不要給它們，我明天早上起來才喂。”

　　“嗯！”周懷安把背篼給老爺子揹著，他挑著石斛提著竹簍跟著去了後院。

　　周母見他過來，指著蘿篼裡的細沙，“沙子已經篩乾淨了，放鍋裡炒熱了再下石斛是麼？”

　　“嗯！”周懷安放下蘿篼上前和周母抬著半框細沙去了灶房，將細沙全都倒進裡面那口大鐵鍋裡面，“媽，你把火點燃，燒大火把細沙炒熱了，再下石斛。”

　　“曉得！”周母走到灶膛前，見灶膛裡面還有餘火，塞了一把松針在裡面，又放了幾塊木柴進去，拿起吹火筒湊上前吹了幾下，火就燃了起來。

　　木柴燃起來後，她去了灶臺前把碗櫃上面的木鏟去下來，開始翻炒細沙。

　　炒紅苕幹用的是粗沙子，但也要讓它們均勻受熱後炒出來的紅苕幹口感才好，她覺得都是沙炒應該是同樣的道理。

　　楊春燕來到灶房周母已經把沙子炒熱了，“你來看看行了麼？”

　　“哎！”她上前鏟了幾下，試了一下溫度，“好了，可以炒了。”

　　周母聽後就把筲箕裡的石斛倒下了鍋，“就炒這些啊？”

　　“嗯！別的用開水燙1、2分鐘撈起來晾樓頂，曬到半乾把上面的薄膜和葉鞘搓掉就行了。”

　　“好，你去灶膛前看著火，這裡我來就先行。”

　　“每一節都鼓起了，就可以剷起來，把沙子篩乾淨，曬乾了切斷就行了。”

　　“曉得了！”周母用力翻炒起來，等鍋裡的石斛都鼓起來了，剷起來裝米篩裡面，將細沙全都篩乾淨，裝簸箕裡晾曬起來。