571：要學的還很多

　　說著又指著頭髮灰白的老者，“老薛師傅，那是小薛師傅，他們是爺倆，專門幫釀酒作坊挖酒窖藏酒的。”

　　“老薛師傅，小薛師傅，麻煩你們了！”周懷安掏出香菸給爺倆上了一人上了一支。

　　老薛師傅笑道：“我們麻煩你們才是真的。我們這次來，先去看看你要挖地窖的土質。”

　　“行，先去看看。”周懷安帶著他們一起回家，楊春燕和楊為東在院子說話。

　　薛家父子跟著他先去看了看後山的土質，因為黃泥土質挖的土窖才好。

　　上山看了是黃泥土質，確定能挖後，周懷安才把父子倆帶到後院巷子，指著原本用石頭砌的保坎，“薛師傅，挖酒窖的話，保坎是不是也要拆一些？”

　　“只需拆一扇門那麼大就行。”薛師傅拿了張圖紙出來，指著上面的畫圖，“我們橫向挖進去，深入後二、三米後，再擴大挖成一個窖室。

　　地窖裡面冬暖夏涼，儲藏蔬菜、可以保存相當長的時間。天熱還可以把鮮肉放裡面，不會半天就臭了。”

　　“真的啊？”周懷安好奇的問，“新鮮的豬肉放地窖裡，能放幾天？”

　　薛師傅看了一圈後，“你家後山有那麼高，要是再挖深入一些，放一兩天應該沒問題。還有，過年燻的臘肉、香腸放裡面，保存的時間比掛外面要長久的多。也不會像掛外面那樣，容易風乾變柴。”

　　周懷安覺得有個地窖也不錯，既可以存酒還可以放蔬菜，肉類，“行！你們看啥時候來動工？”

　　老薛師傅說：“我們回去拿傢什，明天過來就可以動工，你得把堆泥巴的地方找好。”

　　他頓了一下，“還有就是工錢，我給你說一下，我們給楊老闆家挖，五塊錢一天的工錢，主家包伙食。你是楊老闆介紹的，我就照他們的工錢收。”

　　周懷安爽快的說：“沒問題，你要多準備點時間，我家這兒挖好了，還有我三個哥哥家也要挖！”