第47章鼓搗螃蟹醬

    “嗯，要不然你以為大戶人家為什麼這麼講究？那是因為他們怕死，所以什麼細節都不會放過。”葉瑜然說道。



    李氏“呵呵”地笑:“原來大戶人家怕死啊。”



    “他們守著金山銀山，當然怕了，你想啊，要是你有那麼多財寶，你捨得那麼早去閻王殿報到，不留在凡世間多享受一會兒？”



    “這到是，要是我有那麼多金銀珠寶，我肯定也不樂意那麼早去閻王殿。”



    婆媳兩個一邊說話，一邊就將一竹簍子的螃蟹給洗好了。



    李氏讚歎:“好多啊，肯定能吃飽了。”



    葉瑜然說道:“看著挺多的，呆會兒下鍋煮了，弄成吃的，你就會覺得它們少了。”



    因為家裡沒有豬油，沒辦法熬螃蟹油，葉瑜然打算留一部分做螃蟹醬以外，其他的直接拌了其他東西，做成菜。



    她讓李氏去菜地裡，儘量多找一些佐料回來，雖然現在還沒有發現辣椒，但是蔥、姜還是有的，只能做一份沒有辣椒，比較清淡一點的螃蟹醬了。



    趁著李氏去拔蔥蒜的空檔，葉瑜然就叫柳氏進來燒火，把那份當天要吃的螃蟹煮上，剩下的另一份，她則在灶上開始剝了起來。



    剝螃蟹需要揭開螃蟹蓋，把腮、食包等髒東西去掉，把蟹蓋上的蟹黃取出來。



    蟹蓋、蟹臍都是不要的，大爪子則是要的，剪下來，和剩下的螃蟹身子放在一起。



    因為家裡有搗蒜臼，她就丟進去搗，將這些東西全部搗爛——是爛，不是碎，要是壺都碎了，到時候吃的時候不小心卡到喉嚨怎麼辦？



    這是一個巨大的工程，等葉瑜然弄好這一切，李氏也拿著蔥蒜回來了。



    她瞅了一眼在燒火的柳氏，哼，大嫂看著傻不愣登的，原來也知道趁著她不在“討好”娘呀。



    李氏衝葉瑜然問道:“娘，這個要洗嗎？”



    “嗯，洗了，切成一切一切的，切得短一眯跟，大概半個手節長。”



    “好勒，娘。”李氏十分勤快的忙活了起來。



    李氏弄好，葉瑜然留了一部分，就將這些東西和螃蟹拌到了一起，拌的時候還灑了大把大把的鹽，看得李氏一陣心疼。