晴了 作品

第143章 小事就算了,若是大事,爹來處理(更新求訂閱票票)

    程處弼的臉直接就黑了。神特麼的一乘一乘一,那還不如一加一加一,好歹能等於三。

    程處弼看到一干廚房眾那認真傾聽的表情,自己可是盧國公府廚房眾的偶像,不能生氣上火。

    而且還必須要以理服人,好吧,一這個討厭的數字是不能用的。

    程處弼負手而立,從容一笑,手指頭輕戳在雞胸肉上。

    “沒你這麼算的,你看,雞肉很鮮,它的鮮度為二,而香菇也很鮮,它的鮮度大概能到三。”

    “還有蝦皮也很鮮,鮮度也能有三,現在你拿他們互乘,就可以得到雞精的鮮度,明白嗎?”

    “原來如此,看來小人見識太過淺薄,多虧得公子指點迷津。”梅小廚趕緊補救,狂拍馬屁。

    程處弼這才微微一笑,看來梅大廚家的娃應該是讀過書的,至少馬屁話沒有那麼生硬,還知道咬文嚼字。

    接來下,便開始動手。雞胸肉焯水,放香料、黃酒去腥。煮到熟,不見血絲撈出。

    然後用棍子擀成雞絲,切得極細碎,一旁的香菇也是切細碎,蝦皮同樣也進行了加工。

    之後開始進行烘烤,一直要烘到這幾種材料都幹到酥脆的狀態為止。

    然後倒入了一個大石臼子裡,開始反覆錘碾到成為了極細的粉狀。

    程處弼這才拿一柄小勺,舀起了小半勺的份量遞入了口中。

    所有人都把目光集中在程處弼的臉上,看著三公子足足品味了十餘息之後。

    這才向程濟與梅小廚微微頷首。“你們也嚐嚐……”

    梅小廚迫不及待地舀起了一小勺,直接就抹進了口中。

    瞬間,梅小廚的眼睛陡然睜圓,他感覺到了。

    一股子從來都沒有感受到的濃烈鮮味,一下子在味蕾之上,口腔之中爆炸開來。

    這是什麼樣的味道,簡直無法用語言來形容。

    梅小廚無比震驚地看著那石臼子內的那些雞精粉末,又看了一眼彷彿早就知道是這個結果的程處弼。

    “梅某這輩子品嚐過天下最鮮美的滋味,莫過於魚宴樓的魚湯。

    而這雞精的鮮味給我的感覺,就好像是把整整一大碗的魚湯,都濃縮到了這麼小小的一勺裡……”