晴了 作品
第264章 我程三郎現在就讓你功成名就
這頭倒黴的程府公牛,早在兇案現場暴斃的那一瞬間,就已經有老司機第一時間給它放了血。
至於肥頭大耳的梅大廚則只能默默地站在一旁,安靜如雞地看著那些體力過人的程府家丁將這頭牛大卸八塊。
畢竟他的強項在於對食材的精心處理和烹飪,這種解剖工作實在不適合肥頭大耳的他。
“見過三公子,三公子對於牛肉的烹飪,可有什麼想法?”
看到了程處弼趕來,已經對他的廚藝心服口服到恨不得跪舔的梅大廚趕緊迎上前來。
“一般你們怎麼做?”
打量著正抄起小斧頭狠狠剁在公牛肩胛骨上的管家程富,用力之大,猶如在月宮砍桂的吳剛,程處弼眼角一陣抽搐。說好的庖丁解牛呢?
程濟作為程府的廚房總管,他自然更有發言權。
“這牛肉一般嘛都是拿醬著吃,還有一些肉質細嫩的部位,可以拿來做膾。
另外,牛油這個寶貝可得留著,給府中的武器防鏽,還能做蠟燭照明,給府中的門房做保養……”
“剩下的牛肉則會拿鹽醃起來風乾,等到想吃的時候才拿來烹飪。不知公子以為如何?”
程濟看向了程處弼,畢竟這段時間以來,程處弼用他那不世出的天才廚藝,已經深深地折服了盧國公府的廚房工作人員。
“這樣的做法,實在是太浪費了,一會聽我的,對了,那牛的內臟呢?”
“牛肝會拿醬起來吃,牛心、牛舌、牛肺這些也是。
至於牛肚子裡還有一些亂七八糟的玩意,那就拿去餵狗或者是餵豬……”
“???”“剩下的牛肉則會拿鹽醃起來風乾,等到想吃的時候才拿來烹飪。不知公子以為如何?”
程濟看向了程處弼,畢竟這段時間以來,程處弼用他那不世出的天才廚藝,已經深深地折服了盧國公府的廚房工作人員。
“這樣的做法,實在是太浪費了,一會聽我的,對了,那牛的內臟呢?”
“牛肝會拿醬起來吃,牛心、牛舌、牛肺這些也是。
至於牛肚子裡還有一些亂七八糟的玩意,那就拿去餵狗或者是餵豬……”
“???”
至於肥頭大耳的梅大廚則只能默默地站在一旁,安靜如雞地看著那些體力過人的程府家丁將這頭牛大卸八塊。
畢竟他的強項在於對食材的精心處理和烹飪,這種解剖工作實在不適合肥頭大耳的他。
“見過三公子,三公子對於牛肉的烹飪,可有什麼想法?”
看到了程處弼趕來,已經對他的廚藝心服口服到恨不得跪舔的梅大廚趕緊迎上前來。
“一般你們怎麼做?”
打量著正抄起小斧頭狠狠剁在公牛肩胛骨上的管家程富,用力之大,猶如在月宮砍桂的吳剛,程處弼眼角一陣抽搐。說好的庖丁解牛呢?
程濟作為程府的廚房總管,他自然更有發言權。
“這牛肉一般嘛都是拿醬著吃,還有一些肉質細嫩的部位,可以拿來做膾。
另外,牛油這個寶貝可得留著,給府中的武器防鏽,還能做蠟燭照明,給府中的門房做保養……”
“剩下的牛肉則會拿鹽醃起來風乾,等到想吃的時候才拿來烹飪。不知公子以為如何?”
程濟看向了程處弼,畢竟這段時間以來,程處弼用他那不世出的天才廚藝,已經深深地折服了盧國公府的廚房工作人員。
“這樣的做法,實在是太浪費了,一會聽我的,對了,那牛的內臟呢?”
“牛肝會拿醬起來吃,牛心、牛舌、牛肺這些也是。
至於牛肚子裡還有一些亂七八糟的玩意,那就拿去餵狗或者是餵豬……”
“???”“剩下的牛肉則會拿鹽醃起來風乾,等到想吃的時候才拿來烹飪。不知公子以為如何?”
程濟看向了程處弼,畢竟這段時間以來,程處弼用他那不世出的天才廚藝,已經深深地折服了盧國公府的廚房工作人員。
“這樣的做法,實在是太浪費了,一會聽我的,對了,那牛的內臟呢?”
“牛肝會拿醬起來吃,牛心、牛舌、牛肺這些也是。
至於牛肚子裡還有一些亂七八糟的玩意,那就拿去餵狗或者是餵豬……”
“???”