甜杏子 作品
第45章 殺年豬
柳婆子給兩個兒媳分配好活,這才發現一早上就沒看見大兒媳。
“媽,大嫂找孩子去了,早上定文定楊穿著新衣服就跑了,大嫂怕他們弄髒了,追著他們去了。”
陳鳳娟從灶臺下伸出腦袋連忙幫著解釋道。
柳婆子一聽,擺擺手,”算了算了,真是什麼也指望不上,還是我自己來吧!”
”媽,來才大伯問你調豬血的粉水弄好了沒,他們要準備殺豬了。”張雪梅提了個空桶進來問道。
“誒,馬上好,我都忘記了。”柳婆子連忙拿了兩個乾淨的盆,往裡面倒了點自家曬的紅薯粉,食鹽,用水調勻。
“雪梅,你端一個出去,等下我這盆接滿了,你立馬接上,知道沒?”
張雪梅點點頭,這個流程她熟,就是過程有點血腥。
”嬸子,準備好了啊!來,按住了,我要開始了。”徐來才拿著殺豬刀往磨刀石上磨了幾下,然後讓旁邊的徐明江順道把豬脖子那裡洗了下,省得到時連帶地汙染了豬血。
只見家裡幾個男人使勁地按住大肥豬,甚至直接壓到豬身上去。
殺豬匠來才手握著一把尖刀一把捅進豬脖子那塊,豬血瞬間噴湧而出。
柳婆子連忙把臉盆放到下面,用手在裡面攪拌了幾下,省得澱粉沉底了。
看已經接得差不多了,但豬血還在流,柳婆子喊了聲”雪梅。”
張雪梅立馬上前把臉盆移了過去,繼續接著剩下的豬血。
柳婆子則是把豬血端回屋裡,拿了雙筷子使勁攪勻,這樣做出來的豬血才好吃。
豬血已經接完了了,接下來就沒她們什麼事了,就等著殺豬匠把豬分割好再做殺豬菜吃。
”媽,今年還是和去年一樣賣一半給來才大伯嗎?”這會兒周念眉也回來了,這兩個小子真是讓她一頓好找,居然跑出玩小鞭炮,這要是把衣服崩了看她不打爛他們的屁股。
”嗯,今年這豬肥,留一半也夠了,等天氣熱起來又放不住。”柳婆子養的豬每年都是留一半賣一半,這樣正正好。