第十二章 考察見工

 “這倒是簡單，入冬不久就是年，不只是吉祥酒樓，城內許多大小食肆都會招人。只需要拿上戶籍文書去見工就行。”

 說完，那大娘就挎著籃子走開了。

 只留下個如遭雷擊，笑容僵在唇邊的宋玉枝。

 大娘已經走遠，宋玉枝也不好意思一直拉著人不放，便另外尋人打聽了一番。

 這不打聽不要緊，打聽了才知道這豐州城的戶籍證明比什麼都要緊，尤其是在一些特殊的崗位上，那更是不可缺少。

 據說這豐州城內時常有北戎奸細混入，曾經還鬧出過一樁事，說是北戎奸細潛伏到了城中的酒樓食肆裡，一副毒藥下去，毒死了很多人。

 酒樓食肆都怕擔責任，久而久之便不招沒有正式戶籍的工人。已然是不成文的規定。

 不做工就沒錢正式入戶籍，沒有正式戶籍，就找不到酒樓食肆的工作。

 委實是個難解的怪圈。

 所幸在宋玉枝堅持不懈地賠笑臉，四處打聽之下，她發現也不是完全沒有轉圜的餘地，像城西碼頭，來往船隻多，攤販也多。

 若是自己支個攤子，做些小生意，則沒有那種硬性規定。附近不少村子的村民都指著這個營生吃飯。

 不過那處越發魚龍混雜，全靠衙門差役維持秩序。想長久地把生意做下去，還得給衙門交一筆攤位保護費，其中固定攤位多一些，一個月一兩到五兩銀子不等，視攤位情況而定。臨時攤位則便宜許多，按天收費，一天二三十文錢即可。

 且城中的差役也並不算兇惡，若實在拿不出現銀，也可以用東西去抵，或者掙到了銀錢，在收攤之前交付。

 打聽完畢，日頭也來到了頭頂。

 宋玉枝心中有數，決定第二天一早就去城西碼頭擺攤。

 至於賣什麼吃食，她第一個想到的是豬下水。

 廚神也愛看美食文！

 篇篇美食文都離不開豬下水！

 在那些美食文裡，豬下水這種東西，只要去肉鋪隨便買些東西，老闆都會白送！

 正好轉悠到肉鋪旁邊，宋玉枝腳下一頓，便進去問了問。

 結果是豬肉均價在二十五文一斤，棒骨那樣骨頭多、肉少的部位便宜些，一般跟豬肉搭著賣。

 至於豬下水，雖然含水量大，又難以做的好吃，但又不是不能吃，窮苦人家若是想吃點葷腥，又吃不起正經好肉，豬下水可不就是第一選擇？

 這東西並不會免費相送，二文錢一斤，一

副豬下水起步就得二十斤，少了不賣。除非一口氣買幾十斤豬肉，才有可能被當做搭頭。而且一般都需要提前預訂，像現在這個時辰，肉鋪裡的豬下水早就讓人買空了。