小鹹鹹 作品
第七百一十六章 江緲偷吃還搗亂
江緲就像個小饞貓一樣,輕輕聳了聳小鼻子。
這道菜她也在不少地方吃過,為什麼大叔做出來的,就是感覺不一樣呢?
季修瑾把炸至金黃的肉盛到盤子裡,又開始繼續炸下一波。
趁著季修瑾沒注意到這邊,江緲眼疾手快從盤子裡撈出一片肉,吹了兩下,就塞進嘴裡。
“嘶,好燙。”
雖然外面被吹涼了,但裡面裹著的肉還是會有一點點燙。
季修瑾無奈地回頭看了江緲一眼,“怎麼樣,沒燙到吧?緲緲,這肉還沒澆汁呢。”
“嘿嘿沒有,大叔,我就是替你嚐嚐熟沒熟。”
江緲偷吃被抓包,不好意思地鼓了鼓腮幫子,看起來就更像一隻花栗鼠了。
媳婦兒這麼可愛,季修瑾除了慣著她,還能怎麼辦?
季修瑾把裡脊肉復炸一遍,全都撈到盤子裡,然後便開始準備澆汁。
他先在鍋中倒入少許水,又依次加入白糖、白醋、生抽和蠔油,還有適量鹽和少許油,用小火炒至粘稠,最後再加入一些蒜末,煸炒出香味兒來。
澆汁做成,裡脊肉片和蔥、姜、胡蘿蔔絲被一起放入鍋中,大火快速翻炒,確保每一片肉都掛上芡汁。
最後關火盛盤,一道香噴噴、酥脆脆的鍋包肉完成了。
季修瑾從盤子裡夾起一片肉,輕輕吹了吹,確保沒那麼燙了才遞到江緲嘴邊。
“緲緲這次再來嘗一嘗。”
江緲把肉叼進嘴裡,嚼了兩下,就對季修瑾豎起大拇指。
“大叔,真好吃。”
季修瑾笑了笑,“緲緲喜歡就好。”
桌上已經放了不少菜了,正用保溫罩子罩著,季修瑾打算再拌個涼菜。
他把切好的各種蔬菜,放進一個不鏽鋼小盆子裡,就開始往裡面倒各種調料。
這時候,剛剛一直乖乖圍觀季修瑾做菜的江緲,突然來了精神。
她拿起一瓶沙拉醬,暗搓搓地朝那個小盆靠近,結果卻被季修瑾抬手按住。
“大叔,我們不要放一點沙拉醬嗎?”