第27章 談論羅月雲婚事

 羅月雲：聽不見，聽不見，然後帶著羅葉快步進屋去了。 

 羅文：“大哥，沒事的，羅月雲這麼大了，知道分寸，你要給他留點面子。” 

 吳書容：“就是呀，大哥，羅文說得對。” 

 羅文和吳書容來到院門口就見吳友芳出來了：“三弟，弟妹，你們走了一上午才到呀，我鍋裡的豬蹄都燉脫骨了，香的很。 

 我還推了豆花，就等你們來吃了。” 

 在這裡做豆花招待客人是貴客才有的待遇。因為這個年代做豆花需要很長時間才能做好。 

 不像後來有機器，也方便些，或者直接購買做好的豆花。 

 這個年代做豆花，需要提前一晚上把幹黃豆泡水，泡脹，泡飽滿。 

 第二天將泡脹的豆子拿到石磨上推，用石磨碾壓出豆漿。這個工序需要體力活，磨豆漿費時費力。而且為了豆漿更細膩，豆子出漿率更高，這個工序還要再重複一遍。 

 然後把磨出的豆漿放在鍋裡煮開，煮開後再用紗布過濾豆渣。 

 最後用膽水或者石膏點豆花，待生成豆花後用筲箕輕輕壓榨使其稍微緊緻些，最後切成塊煮開就可以配著蘸水吃了。 

 由於做豆花耗費時間太長，所以這個年代哪家如果用豆花招待你，真的是對你很重視了。因為做這個豆花太費勁了。 

 羅葉家做豆花也是要在羅文放假在家的時候才做。就這樣都還要從一大早忙活到中午才能吃上豆花。這還不算提前一晚泡發豆子的時間。 

 所以聽著吳友芳說推了豆花，吳書容連忙說：“這太麻煩了，隨便弄點吃的就行了。做豆花真的太麻煩了。忙活了一上午吧，太辛苦了。” 

 “不辛苦，你們好不容易來一趟，豆花也不是什麼貴重吃食。再說了大過年的也沒事做，推點豆花，一家人吃著暖和。 

 我鍋裡還燉著一隻老母雞，加了黨參。今年黨參正好豐收了，我們留了一些來自己吃。 

 你回去的時候帶點回去，都是自家種的，不費事。 

 聽說城裡人就可以用這些藥材煲湯，我問過了今年來負責收購的工作人員怎麼吃。我按照他說的方法做的，味道還不錯。