第29章 澱粉也是糧食啊

　　然後組織人力物力，把一部分紅薯做成紅薯幹、紅薯粉條之類的。

　　紅薯幹可以充作“戰備糧”。

　　而紅薯粉條，則作為生產隊社員們的福利發給大家。

　　粉條耐儲存。

　　在社員們缺糧的時候，可以當成糧食充飢。

　　羅旋對啞巴手頭上的粉條，很感興趣。

　　所以追著彭志坤問：“三表叔，啞巴年底分到手的粉條，和大家是一樣多的。現在紅薯還沒有出來，他的粉條，到底是咋樣來的呢？”

　　彭志坤以前，真還沒留意過這個事情。

　　現在見羅旋追著自己問，他只好低頭想了想，然後緩緩搖頭，“具體的情況，我也搞求不懂。或許是他手上糧食多，自己在家裡弄出來一點粉條賣吧？”

　　做粉條沒什麼技術含量。

　　啞巴手頭上的粉條，確實有可能是他自己在家做出來的。

　　要想製作出來粉條，需要先把紅薯磨成漿，然後用紗布包起來，不停的加水過濾。

　　然後將過濾出來的，富含澱粉的水盛在缸裡攪拌、沉澱幾次，弄出水澱粉。

　　接下來再在澱粉裡，加入一點點白礬，然後將它弄進漏勺裡，用木錘不停的擊打澱粉，使其從漏勺的孔洞裡流出去。

　　而漏勺下面，是一口燒著滾水的大鐵鍋。

　　澱粉絲進入滾水之後，就會凝結、變得透明，同時韌性也會增加。

　　加熱好了的粉條，再過一遍涼水降溫，到這個時候，粉條就算做成型了。

　　接下來把水粉掛在竹竿上晾乾，粉條就算徹底製作完成。

　　這門手藝，生產隊裡的大多數人都會。

　　至於啞巴要偷偷晾曬粉條，這個也不難辦到。

　　因為啞巴家裡，養著一條惡狗。這條狗特別兇，基本上沒人敢去招惹那條狗。

　　他要是需要晾曬粉條的時候，只需把院門關起來，把狗放出來就行。

　　只要那條狗沒栓住的話，一般人就不敢進他家的院壩去找他，而是隔著泥土圍牆喊啞巴，或者是往裡面扔土塊、石子兒。

　　老話說十聾九啞。

　　這個啞巴雖然不是真正的聾子，不過他的聽力也很有限。

　　大家喊不應他的時候，往往會往他院子裡扔土塊、石子兒，以提醒啞巴有人來找他了。

　　所以，啞巴要是偶爾關起門來偷偷弄粉條，他真還做的到。

　　做粉條容易。

　　但他的澱粉，又是從哪來的呢？