第六章

“你辦什麼公務？”

“碼頭那裡有個菜市，擁堵不便，王爺想著重設一個碼頭，我來看看地勢。”

“哦？”流連的眼珠子轉了幾轉，“定下了嗎？那些荒丘都有主兒了嗎？”

“怎麼？你想買塊地？”

流連老老實實地點了點頭，不想錯過，“我剛剛看了一個鋪面，太貴了，簡直黑心！佈局並不十分適合開飯館，要是有合適的地方，索性自己蓋個房子！”

“好吧！我給你留心。”

流連從糧秣所脫了身，便租下了那所房子。鋪面只有三間，好在院子裡有水井，流連為安全計，並沒有從流人所搬出來。稍微拾掇了一番，盤了灶，招了四個婆子，兩個燒火兩個上灶，還找了一個年輕人，白天跑堂晚上守夜，紅紅火火地開張了。

流連只在前邊兒照應，翠翠裡裡外外跑。快入臘月了，進城採買的人格外多。流連這裡主要賣面和油旋餡餅。面其實是拉麵，滷卻是豬肉滷和板面滷，因為禁止私屠耕牛，所以用得羊肉。

面十個子兒一大碗，九個子兒一小碗，醃肉面豬腳麵肥腸面還有羊肉丁面都一個價兒，油旋兩個子兒一個三個子兒倆，素餡兒餅一個子兒一個，葷的兩個子兒一個，肉湯裡滷的雞蛋一個子兒一個，豆腐角兒三個子兒一碟。水牌掛在牆上價錢寫得清清楚楚，最有趣的是素面湯一百六十八個子兒，葷麵湯一百八十八個子兒。所謂的葷麵湯不過是麵湯裡放了芫荽蝦皮蔥花醬油香油，再加半勺滷湯和幾滴醋，能聞見醋香並無酸味。開始客人往往嚇一跳，後來見老闆娘並不真的收錢，便有好詼諧的與流連打牙嗑嘴兒，流連總是一本正經道：“頭次打交道，交個朋友，這一百八十八個子兒算我的！”戓者是：“都是老朋友了，總照顧我，今兒這碗湯我請了！”引得客人哈哈大笑，不是不知道老闆娘就是耍嘴皮，就喜歡逗這個樂子，再加上飯菜味道確實好，竟一炮而紅。