第140章 肥肥的1章

 帶著這股鬱悶穗禾一覺睡到大天亮。 

 第二天早早地起床，簡單吃了早餐後，給自己全副武裝的包裹嚴實， 

 貂皮手套，貂皮雷鋒帽，還有棉大衣，到膝蓋的皮靴，要是在夜裡出去怕不是會被人誤以為是熊瞎子。 

 叫上大黃往聚集地方向去，小黃則是在家睡懶覺。 

 原本還給大黃小黃做了一件毛衣，可是兩隻剛穿上，一會不見就給撓的不行，最後拆了纏成兩團毛球給它們玩。 

 出了山谷，穗禾坐在大黃身上，感受著風從身邊呼嘯而過。 

 草原上的風很大，地上還有厚厚的一層積雪，和山區的墨色形成鮮明對比。 

 穗禾在山裡的時候，雖然有降雪，但冷空氣被山脈阻擋了大部分，冷空氣進不來出太陽的時候雪化的快。 

 好在沒有結冰，大黃速度也不慢，途中還能看到溪水附近有零星動物在周圍活動，比之前少了很多。 

 快到聚集地的時候穗禾讓大黃去玩，獨自去了苗冬家。 

 聚集地裡的雪都被清掃乾淨，偶爾能看到有人在屋頂上修補房屋。 

 下面的人把瓦片裝到籃子裡，上面的人再拉上去，屋頂上還有一些未化完雪，看上去十分危險。 

 穗禾到苗冬家的時候她們正忙的熱火朝天，院門敞開，裡面熱氣騰騰的，一進去就能感受到那撲面而來的熱氣。 

 “苗姐，這是做什麼呢？” 

 “呀！小禾來了！快過來坐” 

 認出突如其來的聲音，苗冬很是開心， 

 “小禾姐姐，快來吃餈粑囉！” 

 阿弩一手舉著筷子，一手端著碗，裡面裝著一點白糖。 

 把筷子上纏成一團的白色餈粑，在碗裡滾了一圈沾上白糖遞給穗禾。 

 “很好吃的，阿母剛買的白糖哦，很甜！” 

 阿弩滿眼期待的看著穗禾，又往前遞了遞。 

 “謝謝，真的很好吃哎！” 

 穗禾不愛吃太甜的，可是這會也不忍心拒絕，嚐了一口後給予肯定。 

 好在這一小團也不大，兩口就吃完了。 

 “小禾，今天你先別急著走，待會你拿些餈粑回去吃。” 

 穗禾每次來都是匆匆忙忙的，這餈粑還得好一會呢。 

 “好，這個時候做餈粑，是這裡的習俗嗎？” 

 前世只有南方冬日裡會做餈粑，北方好像會炸些果子或者小吃。 

 “是我們家的習俗，我們的父母以前都是南城那邊的。 

 有俗語說“十月朝，餈粑碌碌燒”， 

 碌碌是客家話，指筷子捲起糯米糰，像車軲轆那樣上下左右，四周滾動沾上芝麻花生沙糖。 

 燒是指做的時候熱氣騰騰的” 

 苗冬在說起這些由來的時候滿臉笑意，帶著幾分懷念，彷彿看到小時候的自己承歡膝下的模樣。 

 “原來如此，那我來幫忙，待會就能多吃點，外面都沒得賣呢！” 

 說著穗禾脫下大衣，擼起袖子接過木槌打餈粑。 

 “那正好，我去準備模型” 

 打好的餈粑是一團團的，需要用圓圓的模型壓成圓餅狀。 

 穗禾沒有單獨做過，但知道個大概。 

 糯米泡一晚上，可以用手碾碎才能上鍋蒸，用木蒸籠蒸的米飯更香些。 

 打餈粑的容器用的是石鑿子，再來兩個木槌，這是個力氣活，兩人你一下我一下有節奏的捶打。 

 打的沾木槌的時候就要沾點水，等從最開始的糯米飯變成黏糊糊的一團，看不到明顯的米粒，糯米糰綿密勁道的時候就可以了。 

 南方兩廣是吃餈粑最多的地方，在酒席上比較常見，通常用作伴手禮。 

 “來，把餈粑放這裡，小心些！” 

 苗冬端著一個案板過來，把裡面的東西拿出來擺放好，一碗紅色顏料、一排三個坑的模具。 

 讓穗禾她們把餈粑團抬出來放案板上。 

 “好了，這還有一鍋米飯，繼續吧，我去做餈粑。” 

 苗冬在糯米糰上撒一層乾粉，然後切;成a合適的大小，三指寬的麵糰。 

 然後搓揉一下，在一排模具裡，點一點可食用的紅色顏料，把糯米糰放進去 

 按壓嚴實再用力拍打在旁邊的木板上面，半個巴掌大的餈粑就脫模成功了。