第169章 赴約

 快到赴約的日子，穗禾在後山摘了許多粽葉。 

 去的時候不好空手，打算包些粽子帶過去。 

 不管人家喜不喜歡，禮數要到的。 

 穗禾將泡了一晚上的糯米淘洗乾淨，分別倒入兩個大陶盆裡。 

 加入明礬攪拌均勻，泡發的生糯米被染成淡黃色。 

 提前泡發的綠豆和紅豆倒入糯米里拌勻 

 鹹口的粽子需要放少許鹽，不能太多，不然煮出來很難吃。 

 前幾天上山打了一隻成年野豬，只留下了肋排和五花。 

 別的都給大黃它們分了。 

 蜜棗和板栗幹上鍋蒸熟，這邊穗禾切了五花肉，加入自制的香料醃製。 

 粽子萬物皆可包，只要是自己喜歡吃的。 

 她包過排骨粽子、雞肉粽子、純瘦肉粽子、火腿臘腸粽子。 

 其中最好吃的就說火腿臘腸粽。 

 火腿肥瘦相間，煮熟後的油脂被糯米充分吸收。 

 鹹香可口，還沒有大肥肉，每一口都是享受。 

 穗禾覺得鹹口粽子不帶油脂總是差上那麼一點 

 就像甜口粽子裡沒有紅豆。 

 將摘回來的粽子在開水裡燙洗一遍，增加葉子柔軟度，包起來不容易破裂。 

 以前都是用稻草綁，現在沒有隻能將麻繩劈開成細繩將就一下。 

 穗禾包了四百多個粽子，手指頭都泡得微微發皺。 

 三百多鹹口的，一百來個甜粽子。 

 包一鍋煮一鍋，倒也不覺得累。 

 鹹粽子煮的時候水裡要放鹽，但不能多，寧可少些。 

 第一鍋出來穗禾嚐了一個，鹹度適中，第二鍋又往裡面加點熱水。 

 鹽水會越煮越鹹，那樣就沒法吃了。 

 粽子煮一次好吃，熟粽子水煮加熱味道就會大打折扣，上鍋蒸又太慢了。 

 煮出來的粽子都趁熱收進空間，以後吃都不用加熱。 

 去鈴鐺那邊三五天回不來，家裡的雞鴨和小豬仔嗷嗷待哺。 

 這甜蜜的負擔呀！ 

 從小就偏科的穗禾努力從腦海裡搜刮自動餵食器的製作原理。 

 可惜還回去太多年，壓根兒想不起來。 

 只能用土方法了。 

 切割一段木樁鑿成碗狀，再把截取小些的樹幹鑽成空心。