第159章 方便麵

 看連卿一身天水碧的長袍，飄飄然像個公子哥兒，竟然如此不拘小節，眾人瞬間覺得和連卿更親近了。 

 果子不大，連卿幾口就啃完了，看見人群后有一個和自己年齡相仿的小兵，便把剩下的一個果子朝他拋了過去，笑道：“這個給你了！” 

 小兵手忙腳亂地接住，又想塞給連卿，被連卿摁住了：“你吃！”為首的漢子拍了拍小兵的腦袋，小兵也就羞澀地收下了。 

 連卿直接對為首的漢子說：“我教你們做一樣方便隨時吃的面，給我準備麵粉、一大些筷子、一個鍋燒水，一個鍋鍋燒油，準備油炸。” 

 伙頭兵們很快分頭忙活去了，讓大兵們揉著面，連卿在伙房裡翻找著，雖然大鍋飯做的不好吃，但是作料倒還挺齊全的。 

 找到自己需要的香料，讓剛才那個小兵去研磨成粉，越細越好。大兵們做別的不行，但是確實膀大腰圓，有把子力氣。麵條很快就切好了，根根筋道！ 

 連卿用幾根筷子把麵條攏起來，壓出波浪形，堆在碟子裡，其他伙伕也都學著連卿的樣子來做，也不是什麼精細活，做起來很快。 

 壓好的“波浪面”放到蒸籠上，蒸制定型，這個時候就可以切蔬菜了。 

 現在最多的土豆、茄子、胡蘿蔔、白蘿蔔和白菜。把胡蘿蔔、白蘿蔔、白菜，切成細小的丁，焯水，留出一點來等會直接用，剩下的攤開在竹篦上晾曬。 

 北方秋天乾燥，用不了兩天就能曬乾。 

 蒸好的麵餅入油鍋炸，炸到金黃撈出控油，這時候，小兵研磨的香料也已經完工了。 

 連卿用大碗泡了兩塊麵餅，等待泡麵的時間，又掰了兩塊麵餅分給眾人。 

 油渣的麵餅乾脆酥香，咯吱咯吱的聲音格外能刺激食慾，一個紅臉的伙伕邊嚼麵餅邊稱讚：“好吃！比大餅好吃多了！”嘴裡的面渣噴了旁邊的人一臉，惹來大家的鬨堂大笑。 

 確實，方便麵只是多了道油炸的工序，再說，炸過面的油中午可以用來炒菜，一點都不浪費！ 

 連卿揭開大晚上蓋著的盤子，現在泡好的面看起來清湯寡水的，連卿往裡邊放了蔬菜碎，灑了調配好的香料粉，一碗普通的清水面，瞬間就異彩紛呈，香味撲鼻了！ 

 一屋子伙伕搶著撈著碗裡的面吃，最後連湯都搶了個精光。 

 為首的漢子點頭道：“這種面確實好，只需一碗熱水就可以了，還能吃到菜，不方便點火時，幹吃也好吃！” 

 連卿還有點不好意思地說：“其實這個面配上熬製的肉醬會更好吃，這個肉醬我可以讓作坊裡做好了送來，但是南貴溼熱，肉醬不宜攜帶，也不宜保存。這若是去往東北，我定會給大家裝上幾大桶。” 

 大家忙七嘴八舌地表示：這個面已經非常可口了；連卿這已經是給大軍做了大貢獻了；若是有機會，一定要嚐嚐放了肉醬的面……云云。